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2022-08-12
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呢間望住維港夜色嘅川菜一直都好想試，今日終於book到枱🌶🐟成都水煮桂花魚（例牌） $438-滿滿辣椒浸係面 香氣十足-湯底5種辣度揀 我揀咗最少辣😂-雖然視覺上會好辣 但味覺上辣度啱啱好 而且好惹味-魚肉結實 一梳梳 淡淡魚甜 十分出色配4款自選配料🐖豬肺-豬肺本身有滷水味道 再加上辣湯-口感嫩 香口🐂牛肚-牛肚同樣有濃香滷水味 部分爽口 相當掛汁 🐃牛栢葉-栢葉爽口彈牙程度剛好 唔會過韌 輕鬆咬開🧱鴨血-鴨血嫩滑 一咬即開 順滑🦆烤北京片皮鴨（半隻） $288-片皮鴨烤得勁香勁脆 油膩香味突出 肉嫩皮薄-要讚一讚個甜醬 會令成件事昇華-加入青瓜及蔥 增加清爽口感-餅皮皮薄 每層都有牛油紙相隔 方便唔使直接接觸餅皮🍓拔絲士多啤梨 $168-外形相當霸氣 成個龍捲風🌪️咁-拔絲糖漿拉成幼幼的絲狀 食落去甜甜地-士多啤梨似一串串冰糖士多啤梨最後附上美景一張總括而言，食物質素高，味道好好，服務以及環境都無可挑剔，出色的餐館，推薦👍🏻
🌶🐟成都水煮桂花魚（例牌） $438
-滿滿辣椒浸係面 香氣十足
-湯底5種辣度揀 我揀咗最少辣😂
-雖然視覺上會好辣 但味覺上辣度啱啱好 而且好惹味
-魚肉結實 一梳梳 淡淡魚甜 十分出色
配4款自選配料
🐖豬肺
-豬肺本身有滷水味道 再加上辣湯
-口感嫩 香口
🐂牛肚
-牛肚同樣有濃香滷水味 部分爽口 相當掛汁
🐃牛栢葉
-栢葉爽口彈牙程度剛好 唔會過韌 輕鬆咬開
🧱鴨血
-鴨血嫩滑 一咬即開 順滑
🦆烤北京片皮鴨（半隻） $288
-片皮鴨烤得勁香勁脆 油膩香味突出 肉嫩皮薄
-要讚一讚個甜醬 會令成件事昇華
-加入青瓜及蔥 增加清爽口感
-餅皮皮薄 每層都有牛油紙相隔 方便唔使直接接觸餅皮
🍓拔絲士多啤梨 $168
-外形相當霸氣 成個龍捲風🌪️咁
-拔絲糖漿拉成幼幼的絲狀 食落去甜甜地
-士多啤梨似一串串冰糖士多啤梨
最後附上美景一張
總括而言，食物質素高，味道好好，服務以及環境都無可挑剔，出色的餐館，推薦👍🏻
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