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2024-12-14
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牛腩幼麵（$40）先講湯底，湯清唔油膩，味濃稍咸但可接受。牛腩份量足，上層有四舊肉質爽口帶少量肥膏，好味道；下層有六七舊，有三舊全瘦（雖然瘦但肉質唔嚡，起碼食到），其實半肥瘦（正常，肉質尚算軟身），全部都有肉味。麵條鹼水味幾重，但咬落好彈牙。牛雜幼麵（$40）有4大片草肚、4舊肺、2舊粉腸（好可惜無竹腸）、1大件膀，每舊都比坊間大件。草肚好軟身；肺幾爽口彈；粉腸唔太粉；膀夠粉兼軟熟。玻璃支裝凍豆漿（+$7）豆漿唔肯定係咪自家制，但一定唔係來貨行嘢。味道少甜，豆味濃，而且仲有粉粉嘅豆蓉口感，坊間好少可以飲到呢類型嘅豆漿。最後講吓啲潮州辣椒油，第一啖食覺得幾辣，但食多兩啖就幾過癮。PS：只收現金。
先講湯底，湯清唔油膩，味濃稍咸但可接受。牛腩份量足，上層有四舊肉質爽口帶少量肥膏，好味道；下層有六七舊，有三舊全瘦（雖然瘦但肉質唔嚡，起碼食到），其實半肥瘦（正常，肉質尚算軟身），全部都有肉味。麵條鹼水味幾重，但咬落好彈牙。
牛雜幼麵（$40）
有4大片草肚、4舊肺、2舊粉腸（好可惜無竹腸）、1大件膀，每舊都比坊間大件。草肚好軟身；肺幾爽口彈；粉腸唔太粉；膀夠粉兼軟熟。
玻璃支裝凍豆漿（+$7）
豆漿唔肯定係咪自家制，但一定唔係來貨行嘢。味道少甜，豆味濃，而且仲有粉粉嘅豆蓉口感，坊間好少可以飲到呢類型嘅豆漿。
最後講吓啲潮州辣椒油，第一啖食覺得幾辣，但食多兩啖就幾過癮。
PS：只收現金。
牛腩幼麵
$40
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牛雜幼麵
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玻璃支裝凍豆漿
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