一豆花

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每次去親黃埔都會經過這家豆花攤，而且成日都見街坊拎住個碗在舖頭附近食豆花。見住店員打開豆花木桶冒出翻騰的蒸氣，個心暖洋粒粒哂！豆腐花全部都係老闆自己手磨的。糖水加豆腐花係豆腐花舖既基本，今次介紹呢個比較少見既薏米銀杏豆花。薏米銀杏豆花 $12平時成日見姜汁、芝麻搭豆花一齊食，但薏米銀杏呢一味就好少見。銀杏有種特別的味道，苦中帶甘。薏米和銀杏有咬口，配上質感偏硬豆腐的豆腐花，卻沒有違和感，而且數量夠，足以每一啖都配上豆腐花進食。薑汁豆花 $10自己薑汁自己加，自己喜歡份量多少就加多少。薑汁天然不會過辣。