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2020-12-02
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最近看過YOUTUBE介紹「新大光燈」，有晚跟老公提起便決定要來一試，全因為招牌鯪魚球和炸醬麵，記起中學時代第一次吃港式炸醬麵，味道又酸又甜的肉絲撈麵，已經非常愛上。所以基本上餐牌有炸醬麵的話，便都二話不說「必食」。小店位於大酒店附近的街角上，作為餐廳地點算不上好，賣的都是粥粉類。我們坐下來點餐，餐牌上有很多推介食物都想試，可惜今天有點飽，我們就隨自己喜好點餐。老公點了豬手撈麵，他說豬手燘得夠嫩滑，雖然他偏好爽口一點的，但味道做得很不錯，有著我們至愛的70/80年代的味道，而且麵很爽口完全沒有鹼水味，超讚。我當然點了炸醬撈米，一看色水就跟平時外面吃的不同，偏向啡橙色，味道是偏酸味多一點的，不會死酸死甜的，吃得到古老一點的味道來，而且份量很多呢。另外，我們點了腩汁菜心、凍奶茶和豆漿，特別推介豆漿，不會做得超甜帶點點豆香，可以一試。總括: 果真YOUTUBE沒有介紹錯，如果喜歡小店懷舊味道的，這裡絕對是一個選擇。
小店位於大酒店附近的街角上，作為餐廳地點算不上好，賣的都是粥粉類。我們坐下來點餐，餐牌上有很多推介食物都想試，可惜今天有點飽，我們就隨自己喜好點餐。
老公點了豬手撈麵，他說豬手燘得夠嫩滑，雖然他偏好爽口一點的，但味道做得很不錯，有著我們至愛的70/80年代的味道，而且麵很爽口完全沒有鹼水味，超讚。
我當然點了炸醬撈米，一看色水就跟平時外面吃的不同，偏向啡橙色，味道是偏酸味多一點的，不會死酸死甜的，吃得到古老一點的味道來，而且份量很多呢。
另外，我們點了腩汁菜心、凍奶茶和豆漿，特別推介豆漿，不會做得超甜帶點點豆香，可以一試。
總括: 果真YOUTUBE沒有介紹錯，如果喜歡小店懷舊味道的，這裡絕對是一個選擇。
腩汁菜心
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豬手撈麵、炸醬撈米
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加10豆漿
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