貴緣小鍋米線 (崇潔街) (Closed)

以前在附近返工，呢間米線是其中一間經常去的餐廳之一。今日去紅磡找舊同事聚舊，再食下心心念念的米線。特濃新鮮蕃茄湯小窩米線 （小辣）$34湯底有帶甜的番茄味，可以見到一塊塊的蕃茄，加上小辣，惹味濃郁。幼身的米線軟硬剛剛好，加上大量的芽菜，兩者都十分掛湯，後者令口感有更多變化，多了爽口的口感，令整體味道更清爽。豬紅 $8不會有腥味，腍身但保持有一定口感。滷水大腸 $10乾淨入味，夠肥美。滷水豬肚絲 $10入味，不會硬身。招牌酸辣小鍋紅薯粉（中小辣）$31酸辣湯底適合喜歡重口味的人，味道酸中帶辣，濃郁開胃。同米線一樣，薯粉同芽菜的份量十足，大大碗。煙靭的紅薯粉晶瑩剔透，做到掛湯的效果，而且不用加錢。秘製腩肉(微辣) $10半肥瘦的腩肉薄身，不會鞋口，微辣惹味。豬軟骨 $10炆煮到腍身入味，入口即化。螺旋藻 $9出街食飯總會想補充下纖維，健康爽口的螺旋藻令人減低外食的罪惡感，也令整體濃而不膩。小食方面價錢親民，大部分都是$30以下。蒜泥白肉肉 $27一人份量的小食，豬肉切成薄片，肥瘦剛剛好，可以食到豬皮煙韌的口感。辛香的調味加上香氣十足的蒜泥，味道不錯。貴緣雞絲火山 $27雞絲堆滿成為一座小山