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2021-04-29
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平常夜晚，和先生來到位於愉景新城對面的酒吧餐廳『CHALET』用膳，平日經常路過，今晚正好一試。❣️餐廳分為兩部分， 比較光猛的街景座位和燈光柔和的室內酒吧空間，餐牌內沙律，芝士薯條，牛扒，羊架，什至乳豬都有，晚餐，當然要點返個晚市套餐吧～❣️先生選了這款帶主菜和甜品的晚市套餐。✨❣️晚市套餐 $338🎯頭盤：法式鵝肝配脆片鵝肝醬是我最喜歡的法國美食之一， 雖然較為肥膩，卻有種讓人不能自拔的魔法，食完好想再買多幾罐。這款鵝肝醬香味濃郁，質地結實，入口順滑口感不錯，配的脆片也夠薄夠脆。❣️🎯法式油封鴨腿配鴨胸， 芒果香橙莎莎先生點的鴨腿鴨胸用黑色圓盤盛載，賣相香艷，配上不同顏色的小花，擺盤盡見心思，鴨髀經高溫油炸，外皮極其甘香酥脆，肉質呈粉紅色，醃製得鹹甜適中，非常可口，而切件的鴨胸沒有炸過， 外皮軟淋，又是另一番風味。❣️食過鴨肉後，輪到伴碟的芒果香橙莎莎上場，混入醋汁的果肉，入口酸甜醒胃，剛好可以化解炸鴨脾的油膩感，細節之處盡顯心思。❣️🎯煙燻帶子海膽意粉 $268碟面擺滿橙紅色的魚子，什是漂亮，帶子經煎香再煙燻，入口特別香甜且帶煙燻過的香味，意粉混合海膽和魚子強強組合，鮮味得難以形容，想像不到
餐廳分為兩部分， 比較光猛的街景座位和燈光柔和的室內酒吧空間，餐牌內沙律，芝士薯條，牛扒，羊架，什至乳豬都有，晚餐，當然要點返個晚市套餐吧～❣️
先生選了這款帶主菜和甜品的晚市套餐。✨
❣️晚市套餐 $338
是日餐湯～
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🎯頭盤：法式鵝肝配脆片
鵝肝醬是我最喜歡的法國美食之一，
雖然較為肥膩，卻有種讓人不能自拔的魔法，食完好想再買多幾罐。這款鵝肝醬香味濃郁，質地結實，入口順滑口感不錯，配的脆片也夠薄夠脆。❣️
🎯法式油封鴨腿配鴨胸， 芒果香橙莎莎
先生點的鴨腿鴨胸用黑色圓盤盛載，賣相香艷，配上不同顏色的小花，擺盤盡見心思，鴨髀經高溫油炸，外皮極其甘香酥脆，肉質呈粉紅色，醃製得鹹甜適中，非常可口，而切件的鴨胸沒有炸過， 外皮軟淋，又是另一番風味。❣️
食過鴨肉後，輪到伴碟的芒果香橙莎莎上場，混入醋汁的果肉，入口酸甜醒胃，剛好可以化解炸鴨脾的油膩感，細節之處盡顯心思。❣️
🎯煙燻帶子海膽意粉 $268
碟面擺滿橙紅色的魚子，什是漂亮，帶子經煎香再煙燻，入口特別香甜且帶煙燻過的香味，意粉混合海膽和魚子強強組合，鮮味得難以形容，想像不到廚師到底用了多少海膽，才能有這種嫩滑鮮香效果，一下子就食至清碟。❣️
煙燻帶子海膽意粉
$268
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煙燻帶子海膽意粉
$268
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『CHALET』的食物質素真的很出色，尤其主菜部份，我是非常欣賞的。餐廳環境舒適，男侍應風度翩翩，讓人想一去再去，希望餐廳能多做優惠，因為真係好想多食幾次那碟海膽意粉。❣️
麵包布甸
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麵包布甸
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溫馨提示：
餐廳不提供清水，
只提供樽裝的收費有汽/無汽水。❣️
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