Video
Read full review
2018-07-01
1219 views
在韓國，真正會售賣韓國「雪奶冰」甜品的食店，大多數會是咖啡店，而很少會是韓式炸雞或烤雞店。上年年尾我跟隨家人，去到韓國首爾旅行的時候，就在「南怡島」島上的韓式咖啡店裡面，吃到第一道正宗韓國風味的「雪奶冰」甜品。但是我從首爾回到香港，再上門幫襯香港的韓式咖啡店的時候，卻怎樣尋找，也找不到韓國「雪奶冰」甜品的身影，「雪奶冰」最後跑了去韓國烤雞店「GoXXne Chicken」那裡去。至於韓國的咖啡店，我亦發現韓國地道的正宗咖啡，其實不是你我想像中那麼甜，咖啡味道甚至可以說是無法解釋，破解的苦澀。我上次在沙田「新城市廣場」分店的韓國咖啡店「Tom N Toms Coffe」，飲過一杯名為「美式咖啡」的飲品。結果我發現所謂的「美式咖啡」，「美式咖啡」味道其實根本與「齋啡」、「黑咖啡」沒有任何分別。結果我飲過苦澀的「美式咖啡」，上了那寶貴一課後，就不敢再亂飲「美式咖啡」了。更離奇的是在我幫襯完沙田分店「Tom N Toms Coffee」之後，沙田分店的「Tom N Toms Coffee」竟然宣告結束營業。先旨聲明，我在沙田分店的「Tom N Toms Coffee」的食評裡面，最後不是給負評
但是我從首爾回到香港，再上門幫襯香港的韓式咖啡店的時候，卻怎樣尋找，也找不到韓國「雪奶冰」甜品的身影，「雪奶冰」最後跑了去韓國烤雞店「GoXXne Chicken」那裡去。
至於韓國的咖啡店，我亦發現韓國地道的正宗咖啡，其實不是你我想像中那麼甜，咖啡味道甚至可以說是無法解釋，破解的苦澀。我上次在沙田「新城市廣場」分店的韓國咖啡店「Tom N Toms Coffe」，飲過一杯名為「美式咖啡」的飲品。
結果我發現所謂的「美式咖啡」，「美式咖啡」味道其實根本與「齋啡」、「黑咖啡」沒有任何分別。結果我飲過苦澀的「美式咖啡」，上了那寶貴一課後，就不敢再亂飲「美式咖啡」了。
更離奇的是在我幫襯完沙田分店「Tom N Toms Coffee」之後，沙田分店的「Tom N Toms Coffee」竟然宣告結束營業。先旨聲明，我在沙田分店的「Tom N Toms Coffee」的食評裡面，最後不是給負評的。
後來我再在觀塘「創紀之城五期」「a.p.m」逛街的時候，再次給我無意中發現了，觀塘分店的「Tom N Toms Coffee」。觀塘分店的「Tom N Toms Coffee」，店舖檯櫈擺設仍然跟沙田分店沒有太大分別。
觀塘分店「Tom N Toms Coffee」的檯櫈，多得幾乎擺出食店的店外，但是我偏偏想重溫，昔日在沙田分店「Tom N Toms Coffee」感受韓式咖啡店的氣氛。
但是上次沙田「Tom N Toms Coffee」那杯，味道苦澀有如「黑咖啡」的「美式咖啡」，就算你出錢請我再飲一次，我都只能雙手交叉在胸前，婉拒你的好意。
今次我在觀塘分店的韓國咖啡店「Tom N Tom Coffee」裡面，「Tom N Tom Coffee」這咖啡店既沒有「雪奶冰」甜品提供，我唯有從「Tom N Toms Coffee」餐牌裡面苦苦搜尋。
結果我終於在「Tom N Toms Coffee」餐牌裡面，找到了另一杯甜味的沙冰飲品，飲品名稱叫做「芒果乳酪沙冰」。「Tom N Toms Coffee」的「芒果乳酪沙冰」，外形或許會跟尖沙咀「GXXm Pancake & Cafe」的沙冰很相似。
但是「Tom N Toms Coffee」「芒果乳酪沙冰」的味道則比「GXXm Pancake & Cafe」的沙冰甜得很多。
甚至觀塘分店「Tom N Toms Coffee」的吐司食品「蜂蜜芝士吐司」，「蜂蜜芝士吐司」的味道，都比我上次在沙田分店「Tom N Toms Coffee」吃過的「蜂蜜奶油吐司」甜美得多。
但是明明觀塘分店「Tom N Toms Coffee」樓面的裝修設計風格，跟已結業沙田分店的「Tom N Toms Coffee」相差無幾，為什麼觀塘分店的「蜂蜜芝士吐司」味道，竟然會比沙田分店的「蜂蜜奶油吐司」甜美得這麽多的？
另一方面，觀塘分店「Tom N Toms Coffee」的「芒果乳酪沙冰」，「芒果乳酪沙冰」的芒果甜味是貫徹始終，整杯沙冰的芒果甜味由杯面到杯底，都能造到十分平衡，芒果甜味不會「虎頭蛇尾」。
「Tom N Toms Coffee」的吐司食品情況也都很相似，由於「蜂蜜芝士吐司」表面都幾乎裡芝士所覆蓋住，再淋上一大片蜂蜜之後，「蜂蜜芝士吐司」每一啖都充滿了蜂蜜的甜味，跟芝士的香濃味。
至於觀塘「Tom N Toms Coffee」的「芒果乳酪沙冰」，雖然觀塘「Tom N Toms Coffee」「芒果乳酪沙冰」表面沒有噴上忌廉，但是觀塘「Tom N Toms Coffee」「芒果乳酪沙冰」仍能飲到濃厚的芒果甜味。
我甚至可以說，「Tom N Toms Coffee」「芒果乳酪沙冰」的甜味以及沙冰的口感，就算硬是把「芒果乳酪沙冰」，充當韓式的「雪奶冰」甜品，用匙羹來享用「芒果乳酪沙冰」應該也不成問題。
芒果乳酪沙冰（大）
$27
85 views
0 likes
0 comments
觀塘「Tom N Toms Coffee」「芒果乳酪沙冰」冰粒經過飲管直入我的口中，「芒果乳酪沙冰」沙冰粒在飲用過程中，完全沒遇上過阻塞，「芒果乳酪沙冰」味道甜美之餘，我還感到芒果甜味不太過火的感覺。
至於「Tom N Toms Coffee」的「蜂蜜芝士吐司」，「蜂蜜芝士吐司」的蜂蜜甜味，比起沙田分店的「蜂蜜奶油吐司」，絕對有過之而無不及。
觀塘分店「Tom N Toms Coffee」廚房好像一早已經為「蜂蜜芝士吐司」，預先切割好若干份量，才放到餐碟上面，再端出來給我品嚐。
加上「蜂蜜芝士吐司」表面灑滿了芝士跟蜂蜜，所以「蜂蜜芝士吐司」幾乎每一口，我都可以吃到蜂蜜跟芝士的甜味，而且吐司烤焗出來的口感效果不會太硬，所以咀嚼「蜂蜜芝士吐司」過程比「蜂蜜奶油吐司」輕鬆得多。
蜂蜜芝士吐司
$55
86 views
0 likes
0 comments
而且「蜂蜜芝士吐司」每一格吐司之間，都隱約地可以拉出若干份量的芝士拉絲，這些芝士拉絲是我之前，在沙田分店「Tom N Toms Coffee」試食「蜂蜜奶油吐司」時做不到的事。
拿上次在沙田分店「Tom N Toms Coffee」來個比較，觀塘分店無論是麵包「吐司」，抑或是飲品，都是觀塘分店「Tom N Toms Coffee」的吐司跟「芒果乳酪沙冰」，造得比沙田分店來得好。
或許是我上次食評，以「美式咖啡」的苦味來比喻美國政治困境來得貼切吧，我覺得今次以觀塘分店的「芒果乳酪沙冰」跟「蜂蜜芝士吐司」，再跟美國近況作個比較的話，美國將來還未至灰暗一片吧，大不了像二戰後的德國，全國人民慘被「柏林圍牆」「一分為二」吧？
作為一個曾經在求學時期，修讀過中國歷史跟西方歷史的我，我早已經在歷史書裡面看過，知道德國經歷第二次世界大戰的蹂躪，慘遭「反社會人格障礙」跟「法西斯主義」殘害，沒有比人會比他們更了解和平的重要性。
同樣地，我經過嘗試沙田分店「Tom N Toms Coffee」「美式咖啡」的苦楚之後，經一事長一智，才知道「美式咖啡」跟「黑咖啡」沒有分別，不是一般人能夠適應的味道，飲觀塘分店「Tom N Toms Coffee」甜味的「芒果乳酪沙冰」才是正道。
Post
