耍家嘢

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今日跟大家介紹車仔麵， 就是元朗耍家野車仔麵， 其實這檔車仔麵檔已開了很多年，生意越做越好，可能就是因為品質穩定，返頭客多。今日食了個三餸河粉，魚片豬紅豬大腸河， 大大碗36元因為已知道食麵可能會太飽，所以點了河粉， 大家都知道要處理好豬大腸是絕不容易的，要不停灌水搓揉，將腸中的殘餘物徹底清洗乾淨，賺的是心幾錢。豬腸咬落柔軟Q彈， 融合鹵水汁的精華， 絕對是車仔麵的靈魂。雖然這檔車仔麵位於街市位置，但服務水準及清潔衛生都做得不錯了，讚。