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2017-01-13
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突然想吃Soufflé Pancakes, 之前在The Pantry试过Tiramisu on Pancakes觉得pancake本身太淡味要靠配料同糖浆吊味，想起西环的这家小店也经常受到推荐，一开Openrice看评论竟然全部都在complain服务差等待时间长，O晒嘴，其实心里都打鼓的，怕也被店家怼。不过抱着平日应该不会太多人+等得起的心态，带住部电脑去到西环，准备一路整理资料一路等。到店时3点十几分，由于店很小服务人员也少就直接嗌人落单，落咗單15:19。因为看过大家评论知是自助斟水，就离开座位想给自己斟杯水，刚走过去店员就问我是不是想斟水，之后解释说另一边在烧水，等加热到100度兑进去水就不会太冻，还说等阵加热好会斟俾我。听到这已经好感动，都没expect到。大概是我落单时候店员正好在准备一批Soufflé Pancake蛋浆，听到我也点就直接多做了一个，从落单到我的Pancake上台不到20分钟，真的没有之前大家说的45分钟~1个钟那么夸张。此时不到15:39，比我先到的几台客人的食物在我之前已经上齐，即便他们三点钟落单，等待时间也就差不多30分钟。说说味道，Pancake
不过抱着平日应该不会太多人+等得起的心态，带住部电脑去到西环，准备一路整理资料一路等。
到店时3点十几分，由于店很小服务人员也少就直接嗌人落单，落咗單15:19。
因为看过大家评论知是自助斟水，就离开座位想给自己斟杯水，刚走过去店员就问我是不是想斟水，之后解释说另一边在烧水，等加热到100度兑进去水就不会太冻，还说等阵加热好会斟俾我。听到这已经好感动，都没expect到。
大概是我落单时候店员正好在准备一批Soufflé Pancake蛋浆，听到我也点就直接多做了一个，从落单到我的Pancake上台不到20分钟，真的没有之前大家说的45分钟~1个钟那么夸张。此时不到15:39，比我先到的几台客人的食物在我之前已经上齐，即便他们三点钟落单，等待时间也就差不多30分钟。
Soufflé Pancake
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Soufflé Pancake
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如果单论味道我觉得The Pantry更胜一筹，胜在Topping和糖浆上。Pancake质感和味道两家无大分别。可能Soufflé Pancake本身就是没有什么味道吧，之后可能不会再试了，我还是比较喜欢富有蛋香和牛油香的焗烤食品, 范例: Cafe Charm's窝夫。
用餐过程中没有人complain，店家态度也很好，经常听到提醒刚进来的客人关好门因为周围有很多蝇，不关好门蝇会飞进来。店家也一直向客人解释今日有一位店员因为发烧没法返工所以有时候出餐或结帐需要稍等一阵，都是可以理解的。
就我个人经历而言，服务Okay，等候时间合理，小店经营不易，做餐饮业更不易，大家多多包涵吧。
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