御苑皇宴 (Closed)

出席了一個網聚，似是結婚擺酒一樣大排宴席。第一次去這間酒樓，很高的樓底，幾盞偌大的吊燈，亦有維港景緻。大會一輪前奏後，開始上菜，先是乳豬併盤，野菌炒雙蚌......再是豉油皇生蝦，味道很突出，豉油汁很惹味，而蝦肉亦頗新鮮。海皇燴燕窩-用了燕窩代替傳統的魚翅，海皇應該是蟹皇，味道一般，鮮味不夠。清蒸海班-肉質結實之餘亦有彈性，不會霉。蒸魚豉油的味精不重，真是估唔到幾有水準。八珍醋香雞-上枱時有爐再翻熱的，一打開蓋後，陣陣醋香飄來，酸酸甜甜的很有薑醋感覺。雞肉很入味亦很滑，就算是雞胸部份亦不鞋，而伴碟的雞蛋亦非常入味。飯麵是蛋白炒飯及蘭州擔擔麵，飯炒得爽身不油；擔擔麵的湯底不錯，夠辣度，當然在粵式酒樓唔好期望有正宗四菜麻辣雙齊。美點雙輝是杏仁茶湯丸、壽包及生果併盤，一向不接受杏仁茶的我，我嫌太重杏仁味；看見大大個的壽包很開心，可借包皮有點硬，唔夠軟熟。其實這樣的大排宴席，一般沒抱有什麼期望，想不到整體幾有水準，賣相也可。只是地點不太就腳，難再翻兜。