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鰂魚涌新開日式串燒店🍡，主打全隻燒鳥盛宴🐓，將 Yakitori (焼き鳥) 結合 Omakase，由主廚Mori San聯乘Chef Anson炮製一系列日式串燒👨‍🍳。餐廳選用由本地農場每日直送的新鮮三黃雞🇭🇰，雞味濃郁肉質嫩滑；再用上原條日本紀州備長炭🗞️，配以口感清爽的日本海鹽生燒串燒，海鹽特有的鹹鮮味引出雞肉本身的油脂香味🤩。海葡萄及柚子沙律🥗、牛脷牛舌心👅、雞冠👑、雞翼、洋蔥🧄、無骨雞翼尖、雞頸肉、雞清湯🥣、梅醬紫蘇雞翼、多春魚🐟、燒蠔🦪、鵪鶉蛋🥚、雞腎銀皮、雞肝、車厘茄🍅、免治雞肉軟骨棒🥖、日本京蔥配雞上髀、雞湯拉麵配炸飯團🍜、日本焦糖蕃薯配芝士雪糕及朱古力🍨我自己驚喜係食到一啲從來未試過的雞部位，雞冠同雞腎銀皮等😳，仲有炸飯團嘅食法，而甜品相當回味。每個食品，絕不馬虎，不過因此用上很多時間，20道菜，都好明白製作需時，當日由第一道到最尾一道就用咗三個半小時⏱️。店外以黑色框玻璃窗門面設計襯以紗布簾，店內裝潢以西日混合木系呈現高雅風格🪵，開放式廚房吧檯設計融合廚房和用餐區域，板前料理的模式，讓食客一邊享受美味串燒一邊觀賞食物製作過程👀。