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2022-08-08
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今次係第一次嚟博覽館飲茶，打開門一入到去，嘩，已經被落地大玻璃嘅無敵海景吸引到，未坐低食野，已經比海景加左分，入到去坐低後侍應會先用温水倒落去客人面一個放左一次性壓縮毛巾既玻璃杯，當吸夠水就可以用黎擦手，過程相當之fine dining。澐裳金箔鮮蝦餃皇一籠有四粒，蝦餃面鋪上小小金箔，豪氣十足，而個皮就非常薄，咬落去係彈牙既蝦肉餡，食得出同外面酒樓有分別鳳肝蜜汁金錢雞老竇話以前酒樓成日有得食，而家已經冇lu，金錢雞擺盤，由上面開始，用青瓜、金錢雞、蜜肝、叉燒、饅頭組成，如果唔鐘意食肝臟嘅朋友，要考慮一下滿園花菊脆春卷賣相好精緻，好考師傅對於餸菜造型嘅功夫，炸到成朵花甘，好香脆侍應生極力推介的海鮮──扇貝扇貝厚肉又大粒，食材應該係上乘之選，不過食落味道較油膩紅燒牛肋骨牛肋骨好大條，d 肉好似牛腩咁淋咁滑，有牛味，份量多，建議四人或以上一齊食澐嘅金牌釀焗蟹蓋真係勁好味，焗得勁香，蟹肉一疏疏，真材實料，餡料極豐富，兩個人share一隻啱啱好「紫澐夢境」有一個栗子creme brulee同埋一舊紫薯薑雪糕，打卡一流桂花水中香一道考師傅刀工嘅甜品非常欣賞佢可以按人頭叫菜，大家都可以試得到，員工態
今次係第一次嚟博覽館飲茶，打開門一入到去，嘩，已經被落地大玻璃嘅無敵海景吸引到，未坐低食野，已經比海景加左分，入到去坐低後侍應會先用温水倒落去客人面一個放左一次性壓縮毛巾既玻璃杯，當吸夠水就可以用黎擦手，過程相當之fine dining。
澐裳金箔鮮蝦餃皇
一籠有四粒，蝦餃面鋪上小小金箔，豪氣十足，而個皮就非常薄，咬落去係彈牙既蝦肉餡，食得出同外面酒樓有分別
鳳肝蜜汁金錢雞
老竇話以前酒樓成日有得食，而家已經冇lu，金錢雞擺盤，由上面開始，用青瓜、金錢雞、蜜肝、叉燒、饅頭組成，如果唔鐘意食肝臟嘅朋友，要考慮一下
滿園花菊脆春卷
賣相好精緻，好考師傅對於餸菜造型嘅功夫，炸到成朵花甘，好香脆
侍應生極力推介的海鮮──扇貝
扇貝厚肉又大粒，食材應該係上乘之選，不過食落味道較油膩
紅燒牛肋骨
牛肋骨好大條，d 肉好似牛腩咁淋咁滑，有牛味，份量多，建議四人或以上一齊食
澐嘅金牌釀焗蟹蓋
真係勁好味，焗得勁香，蟹肉一疏疏，真材實料，餡料極豐富，兩個人share一隻啱啱好
「紫澐夢境」
有一個栗子creme brulee同埋一舊紫薯薑雪糕，打卡一流
桂花水中香
一道考師傅刀工嘅甜品
非常欣賞佢可以按人頭叫菜，大家都可以試得到，員工態度好好，食物有水準，希望你哋遲啲可以攞到米芝蓮嘅星星
味道 Taste：🙂🙂🙂🙂🙂/5
環境 Ambience：🙂🙂🙂🙂🙂/5
服務 Service:🙂🙂🙂🙂🙂 /5
消費 Spending：$950 /人 Person
推介度 Recommendation：5/5
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