雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (Moved) New Location

平日都會到佐敦晚餐，今次就經過雲南阿老表黑羊湯鍋米綫。看到我喜愛羊肉及米線，就決定內進試試！我喜愛羊肉，因為味道夠濃郁又惹味，於就是選擇了羊肉。而侍應都都說明了有大碗及細碗的分別，我有點怕大碗太大會吃不完，於是就決定了點細碗的。羊肉米線湯底非常清甜，而我就加上了少少辣的調味，令羊肉沾上辣味，變得更加惹味。米線熟度剛剛好，熟透亦易入口，而米線可以完全吸收湯底的味道。我選擇了半肥羊肉，部份羊肉連皮並帶點脂肪，令口感層次增加。羊肉香甚濃，肉身切得薄身，以致不難咀嚼。不過份量可以更多就好了，感覺有點不夠喉。另外，羊肉肉質比較軟綿，比起一般牛腩就軟身，口感幾好。至於羊羶味是有的，是可接受程度。