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2016-12-04
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友人生日，一行16人，寫咗十道菜。道道精彩👍👏，實在難得，馬上訂位一月再來。黃金豆腐磚：外脆内滑，豆奶味香避風塘炒蟹：蟹夠新鲜又有膏，辣味適中红烧大元蹄：份量十足，好味又夠淋，賣相再加分。拆肉瀬尿蝦：炸粉油泡，鲜味不太特出，但勝在淡淡肉黄金流心蝦球：賣相，蛋黃咸香味道，皮薄脆囗，蝦鮮肉爽又大隻。一啖咬落好有滿足感，不過系冇流心！辣酒煮花螺：花螺大小辣味都適中，薬膳蒸雞：又一佳作。雞肉完全滲入紀子香味和紅棗甜味，口感嫩滑！潮式酸菜魚：厨师應該考虑香港人不爱吃辣，甜酸味道控制得宜，鱼塊又不過火。麵幼油香又夠干身爽口，真是做到一丝不苟！茜香粉丝煲：實在出色，冇話可說，自己去品嚐！
黃金豆腐磚：外脆内滑，豆奶味香
避風塘炒蟹：蟹夠新鲜又有膏，辣味適中
红烧大元蹄：份量十足，好味又夠淋，賣相再加分。
拆肉瀬尿蝦：炸粉油泡，鲜味不太特出，但勝在淡淡肉
黄金流心蝦球：賣相，蛋黃咸香味道，皮薄脆囗，蝦鮮肉爽又大隻。一啖咬落好有滿足感，不過系冇流心！
辣酒煮花螺：花螺大小辣味都適中，
薬膳蒸雞：又一佳作。雞肉完全滲入紀子香味和紅棗甜味，口感嫩滑！
潮式酸菜魚：厨师應該考虑香港人不爱吃辣，甜酸味道控制得宜，鱼塊又不過火。
麵幼油香又夠干身爽口，真是做到一丝不苟！
茜香粉丝煲：實在出色，冇話可說，自己去品嚐！
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