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2021-06-12
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今日約咗幾個朋友來到銅記的『京滬·佳餚』食京滬菜，點咗個經典填鴨四人餐。依上菜次序，先係『老陳醋肴肉』，的的士士有8件，人人有份，仲有2件，過吓口瘾，跟住就係『花雕醉雞』，雞件中有頗為濃郁的花雕酒味; 再來一味小食『楊枝沙律蝦球』，大舊的蝦仁+楊枝甘露之味好特别呢。美食陸續有來，『花膠雲吞雞』雞湯足料，濃郁芳香，花膠大件有口感，人人食得满足；下一個係上海『招牌小籠包』，皮薄如紙但又會漏汁，功夫十足；而『京滬香酥烤鴨』鴨皮薄又脆，點砂糖已好够味，而鴨肉配埋青瓜，心裡美及韭黄加sauce真係美味之極，係我食過的最好味烤鴨之一。其他如『茶樹菇爆炒牛柳』、『蕃茄翡翠苗』、『老上海炒飯』都唔錯，好飽及好满足。
依上菜次序，先係『老陳醋肴肉』，的的士士有8件，人人有份，仲有2件，過吓口瘾，跟住就係『花雕醉雞』，雞件中有頗為濃郁的花雕酒味; 再來一味小食『楊枝沙律蝦球』，大舊的蝦仁+楊枝甘露之味好特别呢。
美食陸續有來，『花膠雲吞雞』雞湯足料，濃郁芳香，花膠大件有口感，人人食得满足；下一個係上海『招牌小籠包』，皮薄如紙但又會漏汁，功夫十足；而『京滬香酥烤鴨』鴨皮薄又脆，點砂糖已好够味，而鴨肉配埋青瓜，心裡美及韭黄加sauce真係美味之極，係我食過的最好味烤鴨之一。
其他如『茶樹菇爆炒牛柳』、『蕃茄翡翠苗』、『老上海炒飯』都唔錯，好飽及好满足。
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