FireBird (東薈城名店倉)

Open Now

Now Closed

上星期去東涌探朋友，他帶我到東薈城食晚飯，大家都想試下日式餐廳。這店環境相當舒適，坐得好舒服，地點都幾方便。火焰原隻雞肶，侍應先把酒淋在雞肶上，再點火，即時火焰冒起，好有儀式感。雞肶上鋪上一些紅色粉沬，配合火焰效果，以為很辣，原來不怎麼辣，雞肉嫩滑香口，好味。特上牛肉串盛盒，有好幾種不同的串燒，牛肉卷好惹味，燒得恰到好處，嫩滑甘香。牛肉塊口感好，好有質感，整體味道不錯。刺身盛盒，有五種不同的刺身，帶子、三文魚、魚子、蝦、油甘魚等，整體夠新鮮，油甘魚刺身特別好味，厚切口感特別好，鮮甜回甘。帶子都幾大隻，鮮味滿滿。火焰熔岩鮭魚卷，賣相吸引，真係有些火山噴發feel，壽司卷炸過，入口微脆，飯與鮭魚配合得不錯，幾有特色。Lychee Frozen ，顏色相當靚，好大杯，藍藍的令人感覺冰涼，沙冰有香濃的荔枝味，視覺味覺都合格，邊心涼，而且不太甜。