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2019-05-22
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上星期慶祝母親節 去左K11食烤鴨~「大都」意思即是北京，並保留傳統特色以掛爐配果木薰方式烤鴨，確保原汁原味🤤。-☆ 烤北京填鴨 HKD$258/半隻片皮鴨分開鴨皮同鴨肉，鴨皮片走哂皮下脂肪，食落脆卜卜而唔會覺得油膩，抵讚👍。面皮採用荷葉餅，每一層都有紙隔開好貼心，質地雖較挺厚，反而無咁黏手同埋食完仲無咁滯添，食多幾片都無問題。-☆ 元貝鴨絲羹 HKD$88/2位用食到元貝既香味，配料非常豐富，羹湯唔會太杰，亦唔會食到成口粉漿，不錯的。-☆ 雕皇醉豬手 HKD$88花雕味濃香口，因溫度夠冰凍令豬手非常爽口，口感極佳。另外豬手骨唔多，所以食得幾方便。-☆ 桂花翅炒花膠 HKD$198蛋炒得過到左火略為嫌老，但幸好桂花翅同花膠均為出色，口感爽口嫩滑，亦唔會太乾，味道得宜。-☆ 酒釀丸子 HKD$45/位丸子用上芝麻湯丸，比平時食開既細細丸子不同，較為特別👍。有酒味唔會得死甜，幾突出既一道飯後甜品。-▪總括而言味道水準中上，菜色選擇多，價錢不算太貴，還境舒適，唯一美中不足係繁忙時段需限時90分鐘。
「大都」意思即是北京，並保留傳統特色以掛爐配果木薰方式烤鴨，確保原汁原味🤤。
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☆ 烤北京填鴨 HKD$258/半隻
烤北京填鴨
$248
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片皮鴨分開鴨皮同鴨肉，鴨皮片走哂皮下脂肪，食落脆卜卜而唔會覺得油膩，抵讚👍。面皮採用荷葉餅，每一層都有紙隔開好貼心，質地雖較挺厚，反而無咁黏手同埋食完仲無咁滯添，食多幾片都無問題。
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☆ 元貝鴨絲羹 HKD$88/2位用
元貝鴨絲羹
$88
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食到元貝既香味，配料非常豐富，羹湯唔會太杰，亦唔會食到成口粉漿，不錯的。
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☆ 雕皇醉豬手 HKD$88
花雕味濃香口，因溫度夠冰凍令豬手非常爽口，口感極佳。另外豬手骨唔多，所以食得幾方便。
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☆ 桂花翅炒花膠 HKD$198
蛋炒得過到左火略為嫌老，但幸好桂花翅同花膠均為出色，口感爽口嫩滑，亦唔會太乾，味道得宜。
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☆ 酒釀丸子 HKD$45/位
丸子用上芝麻湯丸，比平時食開既細細丸子不同，較為特別👍。有酒味唔會得死甜，幾突出既一道飯後甜品。
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▪總括而言
味道水準中上，菜色選擇多，價錢不算太貴，還境舒適，唯一美中不足係繁忙時段需限時90分鐘。
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