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2015-01-15
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阿 Sir 知我鍾意食野，一早就好有心咁上網搵間好餐廳同我慶祝，最終幾經挑選之後，就帶左我去 Amina² Cuisine。上到去，開門招呼我地嘅係一位高大有型嘅男仕。（後來先知佢原來係老板, 叫 King）一入門口就見到右手面好多新鮮嘅生蠔列隊歡迎我，太好了！ 坐低之後就睇下今晚食咩啦，Menu 上面樣樣都好吸引，最終我地決定每個 Course一人叫款，咁就可以試多幾款啦。因為阿 Sir 係 Oyster Monster，所以我先食半打生蠔作為今餐嘅開始。Starter先黎阿 Sir 嘅「醃金槍魚他他，牛油果配意大利黑醋」。我嘅就係「蕃茄水牛芝士凍配法國烏魚子」，烏魚子台灣食得多，但咁樣食法又真係未試過。Soup我「杯」湯係「牛油果蜜瓜凍湯配香脆巴馬火腿」，清新嘅凍湯蜜瓜味好令人感覺好 Fresh，配上烘乾左嘅巴馬火腿，脆脆地有少少咸香，一款湯帶出兩個感覺。阿 Sir 就要佢嘅至愛「法式龍蝦湯」。Entrée「香煎鵝肝配砵酒燴葡萄」，心諗作為 Entrée 呢個一定無得輸啦，細心嘅阿 Sir 就讓我食鵝肝，佢食另一碟。 點知。。。。。。一個平凡嘅大啡菇，放左蟹肉芝士同其他配料一齊
上到去，開門招呼我地嘅係一位高大有型嘅男仕。（後來先知佢原來係老板, 叫 King）
一入門口就見到右手面好多新鮮嘅生蠔列隊歡迎我，太好了！
坐低之後就睇下今晚食咩啦，Menu 上面樣樣都好吸引，最終我地決定每個 Course一人叫款，咁就可以試多幾款啦。因為阿 Sir 係 Oyster Monster，所以我先食半打生蠔作為今餐嘅開始。
即開生蠔
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先黎阿 Sir 嘅「醃金槍魚他他，牛油果配意大利黑醋」。
我嘅就係「蕃茄水牛芝士凍配法國烏魚子」，烏魚子台灣食得多，但咁樣食法又真係未試過。
Soup我「杯」湯係「牛油果蜜瓜凍湯配香脆巴馬火腿」，清新嘅凍湯蜜瓜味好令人感覺好 Fresh，配上烘乾左嘅巴馬火腿，脆脆地有少少咸香，一款湯帶出兩個感覺。
阿 Sir 就要佢嘅至愛「法式龍蝦湯」。
法式龍蝦湯
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「香煎鵝肝配砵酒燴葡萄」，心諗作為 Entrée 呢個一定無得輸啦，細心嘅阿 Sir 就讓我食鵝肝，佢食另一碟。
香煎鵝肝配砵酒燴葡萄
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焗釀蟹肉大啡菇
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食完一輪，就上個「蕃石榴雪葩」清清味蕾。
蕃石榴雪葩
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男人多數係食肉獸，更何況面前係和牛，所以呢碟「M9 和牛配紅菜頭薯蓉，野菜，香草燒汁與喜馬拉雅山玫瑰盬」就屬於佢啦。
M9 和牛配紅菜頭薯蓉, 野菜, 香草燒汁與喜馬拉雅山玫瑰盬
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香煎波士頓龍蝦配龍蝦濃湯內扁意大利麵
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最後，等我許個願先。
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全晚最令我回味嘅就係「焗釀蟹肉大啡菇」同「香煎波士頓龍蝦配龍蝦濃湯內扁意大利麵」，而家諗起都好想再食。
真係食得我好開心，非常多謝阿 Sir 同我黎呢度慶祝生日。
Other Info. :
呢間餐廳係免開瓶架，好正！！！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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