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2014-10-10
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現在已經很少到銅鑼灣用餐，特別是西餐，除了某些有質素保證的西餐廳外，其他都很少去；而Hooray，小妹一直覺得這餐廳是來飲而不是吃的，我也承認我有太多的偏見，但太多的失望後，不得不這樣想。幸好這夜不算太熱，所以坐在露天也不會太熱；而這位廚師哥哥實在太敬業樂業了，即使天氣有多熱，他亦在默默地燒燒燒，所以一定要吃吃他的燒物。泥足深陷 $118萬聖節快到，餐廳已推出數款應節飲品，這款是以baileys作基酒的cocktail，酒精度頗強的，baileys味亦濃郁，不錯。魔鬼實驗室 $118這杯真的魔鬼，那辣椒爪很有趣。巫婆湯 $118很搞鬼的眼仔，酒精度不算太濃，味道頗清新的。燒魷魚配山葵醬油 $58墨魚配泰式青檸辣汁 $68等了一會，燒物終於來了，上桌時已經十分香氣撲鼻，充滿了炭香；燒魷魚，燒得很香呢；而墨魚亦做得不錯。安格斯牛舌 $68豬肉荔枝卷 $34紐西蘭羊架 2pc $98很多餐廳都有牛舌，但做得好的真是少之有少，想不到這裡做得很好，牛舌爽中帶輕輕的嚼勁，味道亦濃郁，用了炭爐來燒，份外的香；而豬肉荔枝卷中的荔枝清甜多汁，豬肉味鮮；而羊架亦燒得很香，肉質幼嫩，帶著輕輕的羶香，不錯。白
現在已經很少到銅鑼灣用餐，特別是西餐，除了某些有質素保證的西餐廳外，其他都很少去；而Hooray，小妹一直覺得這餐廳是來飲而不是吃的，我也承認我有太多的偏見，但太多的失望後，不得不這樣想。
幸好這夜不算太熱，所以坐在露天也不會太熱；而這位廚師哥哥實在太敬業樂業了，即使天氣有多熱，他亦在默默地燒燒燒，所以一定要吃吃他的燒物。
泥足深陷 $118萬聖節快到，餐廳已推出數款應節飲品，這款是以baileys作基酒的cocktail，酒精度頗強的，baileys味亦濃郁，不錯。
魔鬼實驗室 $118這杯真的魔鬼，那辣椒爪很有趣。
巫婆湯 $118很搞鬼的眼仔，酒精度不算太濃，味道頗清新的。
燒魷魚配山葵醬油 $58墨魚配泰式青檸辣汁 $68
等了一會，燒物終於來了，上桌時已經十分香氣撲鼻，充滿了炭香；燒魷魚，燒得很香呢；而墨魚亦做得不錯。
安格斯牛舌 $68豬肉荔枝卷 $34
紐西蘭羊架 2pc $98
很多餐廳都有牛舌，但做得好的真是少之有少，想不到這裡做得很好，牛舌爽中帶輕輕的嚼勁，味道亦濃郁，用了炭爐來燒，份外的香；而豬肉荔枝卷中的荔枝清甜多汁，豬肉味鮮；而羊架亦燒得很香，肉質幼嫩，帶著輕輕的羶香，不錯。
白鱔配鰻魚汁 $78我們一開始便點了這份燒白鱔，但沒有與上面的拼盤一同來，原來因為燒得未夠完美，所以要再燒過，十分欣賞這種精神，失手是在所難免的，但不代表可以可以隨便的送上；超喜歡這份白鱔，外層香脆，內裡充滿了油脂，魚味濃郁，最後又encore了一份! (Must-Try)
茄子配孜然香蒜辣椒 $58另外還點了一份燒茄子，同樣都做得很美味，肉質燒至熟透又軟，那調味亦做得很好；想不到這裡的燒物做得如此的美味，說實話，比很多日式餐廳都做得好，如果來這裡happy hour，實在值得點些燒物來配酒。
凱撒沙律配雞肉 $168吃過燒物後，便來些正餐，應該多吃吃菜，生菜鮮甜多汁；這雞肉的外形很有趣，看上去還以為是腸，但入口雞肉的。
風乾火腿 火箭菜 芝士蕃茄汁薄餅 $188看到這個薄批，感覺良好，因為薄，所以不會很飽，可以放心吃；批底做得不錯，很香很脆；而parma ham亦新鮮，最怕有些餐廳用上了不新鮮的parma ham，那不新鮮的味道實在令人很難受。
扁意粉配蜆香蒜辣椒洋芫茜 $208可以吃到蜆意粉的地方很多，但這裡的蜆肉是出奇的美味，鮮甜多汁，肉質肥美；而意粉亦al dente，連用那些蜆肉，味道就是鮮!
烤黑豚豬鞍扒 蘑菇甜酒汁 18oz $398
用上了西班牙的黑毛豬，難怪豬味是如此的濃郁；因為這豬藏了不少脂肪，所以入口特別香口，肉質亦很嫩，喜歡吃油脂的朋友定不可錯過；而我，喜歡吃骨位，那肉香特別的濃郁；而外層則烤得香脆，非常美味!! (Must-Try)
法國valrhona朱古力軟心布甸配雲尼拿雪糕$108 這裡的甜點沒甚麼的選擇，所以我們點了一份心太軟；朱古力味濃郁，當中亦很流心，旁邊還有充滿雲呢拿味的雪糕，為這樣劃上了不錯的句號。
這裡的食物比很多位於銅鑼灣的西餐廳好得多，實在可以一試的。
美味指數: 3.8/5
餐廳: Hooray Bar & Restaurant
地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心5樓P502號舖
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