阿麥廚房 (Closed)

好友約了今天到銅鑼灣晚膳，他提議到加路連山道的Mackie’s Kitchen(阿麥廚房），我當然讚成啦。這裡遠離銅鑼灣鬧市只有數分鐘路程，環境是旺中帶靜，西餐質素亦有水準。餐廳內燈光略暗，紫色的牆身配合簡潔的裝修，是情侶或三五知己聚腳的好地方。晚市提供套餐，包括前菜、餐湯、主菜和飲品。好友話難得聚聚，大家要了升級版享受一下。千層蟹肉牛油果伴鮮海膽（跟餐加$58 ）食材新鮮，蟹肉味道濃郁，下面放上牛油果蓉，面層放新鮮海膽，伴著沙律菜一起品嚐，提升味蕾。煙三文魚黑魚子蛋白沙律（跟餐加$58 ）煙燻香三文魚混合黑魚子和蛋白沙律，健康美味得來，性價比也高。黑松露菌忌廉湯（跟餐加$48 ）黑松露菌香氣撲鼻，跟忌廉湯是絶配。龍蝦湯（跟餐加$48 ）龍蝦湯味道十分濃郁，真心不錯。黑魚子海膽麵包蟹意大利飯麵包蟹拆肉與意大利飯一起烹調，海膽和黑魚子伴碟，食時才混和一起，味道香甜。德式燒鹹豬手這道菜應是招牌菜式，咸豬手燒得外脆內軟，餐廳還貼心地將豬手拆肉，讓客人容易品嚐。相機先食後便立即起動，豬手外皮仍是十分鬆脆，肉質嫩滑！