鳴虎 (北帝街) (Closed)

去幫同事搵樓租住，由黃埔行到土瓜灣，當行到又攰又肚餓的時候，剛來到鳴虎拉麵店前，有一段時間冇得去日本旅行食拉麵啦！唯有在香港食懷念一下。麵店地方不大，勝在整潔。鳴海老，湯底主要以北海道鮮蝦、樱花蝦粉和豬骨熬製而成，橙色濃稠的湯底鮮味十足，每口都是蝦香，而且湯底有漿口感覺。叉燒煮得入味，柔軟中帶點嚼勁，麵條爽口掛湯。紫菜浸過湯底變得更香。加半顆溏心蛋，不僅賣相加分，吃起來的口感、味道也更加豐富。鳥取照燒雞扒丼，飯是採用日本秋田小町米，米粒晶瑩剔透，味道甘香，口感紮實有嚼勁 ，加入主要以海苔、 鰹魚及芝麻為材料的日本飯素拌飯，健康又好味，雞扒配搭香甜的照燒汁，材料簡單，卻美味無窮。炸芝士魚餅芝士條，即叫即做，熱辣辣香噴噴，爽口彈牙，芝士香濃。炸芝麻雞翼，雞翼油炸後外皮金黃酥脆，咬開內裡藏著雪白嫩滑的雞肉，香口非常！