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2023-11-05
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之前聽美孚街坊介紹咗呢間劉老太手工餃子，特登去咗試吓。試完之後覺得太好食了！所以決定寫番篇食評分享俾多啲朋友認識呢間誠意滿滿嘅小店。餐廳位於美孚新村住宅平台，需要行一層樓梯先會見到。餐廳裝潢新淨，可惜鋪面略嫌地方有些淺窄，要是人多未必會坐得太舒適。講番食物，真係令我相當之有驚喜，睇得出餐廳誠意滿滿，用心做好每一道的出品！今晚一條友點左蓮藕煎肉餅飯+櫻花蝦韮菜豚肉餃湯餃6隻再加多支豆漿。首先講個蓮藕煎肉餅，我相信餐廳告示所講，所有豬肉製品都係用本地新鮮豬肉絕對係真，因為咬落個肉餅有肉汁bid出黎，非常juicy，而且食得出肉本身嘅鮮香味，加上蓮藕粒粒粒都爽口有咬口，食得出食材都係非常之新鮮，而且調味適當，非常好食。另外不得不讚廚師嘅功力，5塊肉餅無一塊煎燶，而且個飯嘅軟硬度都煮到岩岩好。再講個櫻花蝦韮菜豚肉餃，皮薄餡靚，一咬第一啖即刻就感覺到韮菜嘅鮮甜味，櫻花蝦嘅蝦味，同埋豬肉嘅肉鮮味衝擊味蕾，十分過癮，個湯今次叫左原味蟲草花什菌老火湯，較為清淡，更加突顯到餃子食材嘅鮮味。見到有其他評論話野食要等好耐，我都有類似經歷，但我嘅睇法係餐廳方面係即叫即煮，而唔係一早煮定晒係度，原因係我個肉餅一
餐廳位於美孚新村住宅平台，需要行一層樓梯先會見到。餐廳裝潢新淨，可惜鋪面略嫌地方有些淺窄，要是人多未必會坐得太舒適。
講番食物，真係令我相當之有驚喜，睇得出餐廳誠意滿滿，用心做好每一道的出品！今晚一條友點左蓮藕煎肉餅飯+櫻花蝦韮菜豚肉餃湯餃6隻再加多支豆漿。首先講個蓮藕煎肉餅，我相信餐廳告示所講，所有豬肉製品都係用本地新鮮豬肉絕對係真，因為咬落個肉餅有肉汁bid出黎，非常juicy，而且食得出肉本身嘅鮮香味，加上蓮藕粒粒粒都爽口有咬口，食得出食材都係非常之新鮮，而且調味適當，非常好食。另外不得不讚廚師嘅功力，5塊肉餅無一塊煎燶，而且個飯嘅軟硬度都煮到岩岩好。
蓮藕煎肉餅
$55
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再講個櫻花蝦韮菜豚肉餃，皮薄餡靚，一咬第一啖即刻就感覺到韮菜嘅鮮甜味，櫻花蝦嘅蝦味，同埋豬肉嘅肉鮮味衝擊味蕾，十分過癮，個湯今次叫左原味蟲草花什菌老火湯，較為清淡，更加突顯到餃子食材嘅鮮味。
櫻花蝦韮菜豚肉餃
$44
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見到有其他評論話野食要等好耐，我都有類似經歷，但我嘅睇法係餐廳方面係即叫即煮，而唔係一早煮定晒係度，原因係我個肉餅一上碟就聞到煎野果陣焦香味，而且juicy唔會太乾，應該唔係出面餐廳慣常手法一早煎家晒係度，另外餃子都煮到岩岩好，唔會煮到啲皮爛晒，值得一讚！
最後不得不提餐廳免費提供的辣菜莆，雖然都幾辣，不過個調味都真係無得頂，令人食過番尋味！
辣菜莆
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