一風堂 (香港逸東酒店) (Closed)

來到位於逸東酒店的一風堂竟然發現新推出冬日限定的周打蜆濃湯拉麵結合了美式周打蜆濃湯X日式拉麵。以豚骨湯配搭白汁，湯底非常濃厚。加入較粗身的中太麵，非常掛湯！配料除了周打蜆湯必有的大蜆（大大隻）外，還有大大塊香脆煙肉及巴馬臣芝士，而炸香的薯仔粒也是香口入味～既做到周打蜆湯的風味，融合拉麵而不突兀。冬天吃，更是暖笠笠。而特製赤丸也是不錯的選擇！慢煮豬柳叉燒入口軟嫩，配搭自家製的香油及赤味噌，令本身的拉麵味道更豐富。唐揚雞外皮酥脆，炸得乾身不乾柴。燒魷魚鬚甜甜燒汁，加上沙律醬，好味一風堂餃子一隻一口，內有肉汁，滋味。