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2012-06-21
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六月十五日 (星期五)還記得幾年前在日本用餐，小店的意粉和飯類都會提供不同份量給客人選擇，真的十分體貼對於胃口小的朋友的確是一件好事，既不浪費食物，二來價錢可以便宜一點，可謂一舉兩得不過這風氣卻在香港未能盛行，只有銅鑼灣時代廣場內的SML（以「細、中、大」的英文縮寫而命名）將此概念帶到香港，相當適合我身邊細食／大胃王的朋友同事們早前本相約同事們過來這裡吃午餐，但當日小妹抱恙請了病假，同事們吃過後對其意粉質素讚不絕口，是日我倆有幸得到餐廳公關邀請出席試菜午聚，真令人引頸以待SML一向愛創新，最近就與創作家Michael Lau 合作推出了SML Baby，三個Baby分別是喜歡吃印度菜的Samson，好新派泰菜的Mindy以及愛吃美國菜的阿Lun，為慶祝他們的誕生和配合主題，店方更在六至八月特別泡製他們喜歡的美食，所以在原有的餐牌以外，大家更可以品嚐到其他三地的菜色，當然菜色方面也有提供大中小的份量選擇今日前來試試Samson喜歡的印度菜，在夏日來個味覺的刺激Crostini with anchovy mayonnaise麵包外層香脆，內裡鬆軟，法包塗上鯷魚蛋黃醬醬料富魚鮮味，且帶鹹香，
還記得幾年前在日本用餐，小店的意粉和飯類都會提供不同份量給客人選擇，真的十分體貼
對於胃口小的朋友的確是一件好事，既不浪費食物，二來價錢可以便宜一點，可謂一舉兩得
不過這風氣卻在香港未能盛行，只有銅鑼灣時代廣場內的SML（以「細、中、大」的英文縮寫而命名）將此概念帶到香港，相當適合我身邊細食／大胃王的朋友同事們
早前本相約同事們過來這裡吃午餐，但當日小妹抱恙請了病假，同事們吃過後對其意粉質素讚不絕口，是日我倆有幸得到餐廳公關邀請出席試菜午聚，真令人引頸以待
SML一向愛創新，最近就與創作家Michael Lau 合作推出了SML Baby，三個Baby分別是喜歡吃印度菜的Samson，好新派泰菜的Mindy以及愛吃美國菜的阿Lun，為慶祝他們的誕生和配合主題，店方更在六至八月特別泡製他們喜歡的美食，所以在原有的餐牌以外，大家更可以品嚐到其他三地的菜色，當然菜色方面也有提供大中小的份量選擇
今日前來試試Samson喜歡的印度菜，在夏日來個味覺的刺激
Crostini with anchovy mayonnaise麵包外層香脆，內裡鬆軟，法包塗上鯷魚蛋黃醬
醬料富魚鮮味，且帶鹹香，用來做前菜非常開胃惹味
Raj taj薄荷酒淺藍色的薄荷酒加上雪糕，看落已經充滿夏日氣色
飲落更加是透心涼，薄荷本身已經給人感到一陣涼浸浸透心涼的感覺，再加上冰涼的雪糕，簡直是消暑的好選擇
Spicy vegetable samosas with mango chutney & minted yoghurt印式素菜咖喱角配芒果醬及薄荷乳酪醬先來的第一道菜是我喜歡吃的咖喱角，皮做得厚度適中，入口香脆，內裡的素菜包括薯蓉及青豆，令人感到不油膩，比一般用肉類做的咖喱角更出色
我較喜歡點上甜中帶點酸的芒果醬吃，與咖喱味亙相配合
Chicken tikka masala with pilam rice印度咖喱雞佐奶油飯吃咖喱，怎麼少得咖喱雞?
這裡的咖喱雞煮得十分香口，雞肉很厚身但仍能保持肉質嫩滑，實屬難得
配上幼身分明的印度飯吃，既豐富又美味，飯還有陣陣的奶油香，十分不錯
Flashes cooked greens with sesame oil芝麻炒雜菜雜菜有椰菜,青豆,蒜片,西蘭花和白芝麻，各樣蔬菜都十分清爽鮮甜
入口清新而不油膩，是健康之選!
Moroccan-style lamb kebab with onion & coriander salad & mint yogurt摩洛哥辣味烤羊肉串配薄荷乳酪攪碎成免治羊肉再烤，肉軟腍，羊羶味極濃郁
配上乳酪醬和洋蒽吃，更帶出羊的鮮香，是近來吃過最美味的羊肉串
Grilled shrimps with chili & garlic butter香蒜辣椒烤蝦侍者送上枱時已聞到蝦的陣陣鮮味，令我們食指大動
鮮蝦配以蒜蓉和辣椒等香料來炒，香味誘人
蝦肉鮮味且帶點微辣，十分惹味
附上的幾片麵包沾上碟底的精華一拼來吃，也別有一番風味
Green tea kulfi with fresh mango 印式綠茶雪糕配鮮芒果雪糕吃得多，印度雪糕是記憶中的第一次
質地的確與吃慣的與別不同，第一口感覺到的綠茶味不強烈，但細味一下就散發出來，質地幼滑且不甜，綠茶配上當造芒果，兩者味道相輔相成，好配搭
再次感謝店方以及公關朋友的邀請，讓我們過了一個快樂輕鬆的中午
從此，又令我多了一個午餐選擇
誠意推介給各大胃王／扮細食的您!
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