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2016-09-11
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翡翠海鮮酒家位於洗衣街,鄰近界限街太子花墟;據悉前身是桃苑酒樓,早午市有點心供應,並為米芝蓮推介食府..不知道米芝蓮準則如何?首嚐此店,面積不大,裝潢有點俗套,食物水平拉上補下尚算不俗,服務則一般而已.是晚家人生日,選了此店,說是食物很好..我們訂了七點鐘,店子已經爆滿,人聲鼎沸好不熱閙.家人選菜,點了以下項目,其中話説有必吃三寶:{香蔥乳鴿飯},鎮店名菜,鴿肉拆絲烹調,米粒乾爽鲜明;將儘吸肉汁的米飯,襯熱伴勻葱粒,份外惹味!{脆皮雞},顏色外觀很是亮麗,肉質尚可,唯雞味不濃..{胡椒支竹雞腳豬骨煲},一大窩份量很足,豬骨腬滑,支竹軟硬適中,湯汁胡椒香噴惹味..略嫌不足處是雞腳還未煲得夠身.{蟲草螺頭燉豬𦟌湯},雖然眼見有頗多湯料,可是如此淸徹寡淡的燉湯,確實令人既感意外又失望..家人説像摻了滾水似的,我也有同感..{中式牛柳},中式烹調,牛柳很軟腬,沒有過多梳打味.{砵酒𧐢},生𧐢酥炸,澆勻砵酒醬汁,外脆內軟,調味口感很好.{㰓菜肉鬆四季豆},四
不知道米芝蓮準則如何?首嚐此店,面積不大,裝潢有點俗套,食物水平拉上補下尚算不俗,服務則一般而已.
是晚家人生日,選了此店,說是食物很好..我們訂了七點鐘,店子已經爆滿,人聲鼎沸好不熱閙.
家人選菜,點了以下項目,其中話説有必吃三寶:
香蔥乳鴿飯
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香蔥乳鴿飯
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脆皮雞
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胡椒支竹雞腳豬骨煲
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蟲草螺頭燉豬𦟌湯
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中式牛柳
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砵酒𧐢
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㰓菜肉鬆四季豆
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家人有茹素者,於是點了三個素菜分別有{炒蓮藕片},{炆黃耳上素}及{炆素麵根}(不知正確菜名如何)..
炆黃耳上素
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炆素麵根
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炒蓮藕片
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椰汁桂花糕
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棗王榚
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可能店子小,樓底不高,四邊掛上大電視,正值熱播大台城寨乜乜中,感染力容易擴散?產生親和感.店內顧客同劇中人物同悲戚..當主人公受傷失去視力,店內嘩然四起,這個境像原來不是世界盃獨有,還是證明原來仍有人追看冇記電視劇.
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