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2016-02-02
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「老友粉」是廣西南寧的本土美食 , 於2007年入選南寧的26項非物質文化遺產名錄 ,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。 雖然老友粉現今大行其道 , 但是其原版則是老友麵。至於為甚麼我無端端在講「南寧老友麵」, 因為我曾經在觀塘小店裏吃過。 螢光粉紅的門面 , 顏色非常搶鏡 , 當中不失少數民族的花飾。 等麵期間 , 山楂蘋果茶 $8 首先送到 , 酸甜可口亦具消滯及去油解膩的作用。 老友粉不由我去吃 , 我比較對 乾撈脆皮肉桂林通心米線 $40 更有興趣。 脆皮肉真如其名 , 鬆脆的豬皮配搭五層肉 , 送上來時仍然是熱辣辣。 用上廣西特有的通心米線 ,有米香亦是滑溜溜 , 乾撈的吸收了微辣帶酸菜的醬汁 , 入口酸甜。 麵食以外還備有不少小吃 , 如口水雞 $48 便是其一 , 醬汁鹹香微麻辣 , 加了花生芝麻很香口 , 雞件吃來皮脆爽身 , 雞肉卻彈牙厚肉。 健脾淮山 $38 淮山味道較淡 , 本身有少許甘味 , 拌以芝麻醬冷吃甚開胃。 價錢小小卻吃到特別的廣西南寧菜 , 甚麼也抵吧!
至於為甚麼我無端端在講「南寧老友麵」, 因為我曾經在觀塘小店裏吃過。
螢光粉紅的門面 , 顏色非常搶鏡 ,
當中不失少數民族的花飾。
等麵期間 , 山楂蘋果茶 $8 首先送到 , 酸甜可口亦具消滯及去油解膩的作用。
老友粉不由我去吃 , 我比較對 乾撈脆皮肉桂林通心米線 $40 更有興趣。
脆皮肉真如其名 , 鬆脆的豬皮配搭五層肉 , 送上來時仍然是熱辣辣。
用上廣西特有的通心米線 ,有米香亦是滑溜溜 , 乾撈的吸收了微辣帶酸菜的醬汁 , 入口酸甜。
麵食以外還備有不少小吃 , 如口水雞 $48 便是其一 ,
醬汁鹹香微麻辣 , 加了花生芝麻很香口 , 雞件吃來皮脆爽身 , 雞肉卻彈牙厚肉。
健脾淮山 $38 淮山味道較淡 , 本身有少許甘味 , 拌以芝麻醬冷吃甚開胃。
價錢小小卻吃到特別的廣西南寧菜 , 甚麼也抵吧!
Other Info. :
味道 4
環境 4
服務 3
衛生 4
抵食 4
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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