三合茶室

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一次借廁所，去到牛池灣的街市，發現了這裡的熟食中心，見茶客眾多，點心熱氣烘烘，好不熱鬧，可惜當時有約在身，趁近日有點時間，不去的話，不知再要等到何時。對這些地荿式的街坊茶檔，素有感情，喜歡的話，沖茶取點心可以完全一腳踢，初來報到，都是假手於人好了。叫了一壼普洱，用的茶葉見得人，至於其水，滾熱之帶出一點清甜，名乎其實的「水清茶徹」。跟著到食物了，那裡的盅頭飯用的是古舊的瓷盅盛載，更合我意，叫了一盅鹹魚肉片餅，飯質雖比較硬，但不失飯香，最要命是那一小塊鹹魚，是一塊上等的「霉香」，搗得爛爛的，混和飯中來吃，不下醬油已經十分美味，不過話時話，其醬油漆黑中帶點膠狀，也是街外少有。點多兩味，牛肉燒賣比較遜色，大大粒的、起上膠狀但缺了一點鮮味，喼汁也乏味，鴨腳紮倒幾好味，大大隻的鴨掌，包上粉芋和其他餡料，幾種食物合成的口感，夠熱之餘，也很飽肚。三樣東西，合共三十餘元，尚算實惠，約半個小時之中，坐在「不太舒適」的摺椅，和一眾村內的茶客坐在一起，聽聽他們生活的瑣碎事，感受一下店家和茶客的人情味，和酒店的中菜廳比較，又是走另一個方向，始終是不尋常的生活體驗。