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2023-11-30
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這裡主打正宗口味的四川菜，聽得出來員工以及很多客人都來自四川，晚市統一收每位$360，根據人數來選擇指定菜的數目，自由度很高，也很適合選擇困難症的我！大家想起四川菜應該都覺得只有辣菜吧？這裡很貼心特別標示出不辣的菜，讓不吃辣的人都有選擇，我跟朋友兩個人共選了兩個涼菜和三個熱菜🔹️ 招牌四川涼麵前菜一定要選它的招牌--四川涼麵麵條偏幼身 質地彈牙👍🏻加入葱花、炒過很香既辣椒籽和特製醬汁拌勻後吃其實不太辣 反而麻感比較重很好吃❗️🔹️ 蒜泥白肉調味很香 但不會太刺激白肉在煮的過程中已把多餘油分逼出來所以吃下去不油膩 紅油和蒜泥結合的味道很惹味開胃😋🔹️ 鍋粑回鍋肉平時比較少機會吃到這道菜鍋粑炸得脆脆的很香口 配著回鍋肉吃非常搭 🔹️ 酸菜魚魚肉滿滿 特別喜歡它的湯底外面餐廳多數賣的酸菜魚湯底偏清和油但這裡的湯底是熬過的 口味偏溫和 單喝也好喝裡面還有粉絲 吸收湯汁一絕🤩🔹️ 清炒萵筍絲每條萵筍切的厚度都很平均雖然上菜時有少許湯汁浸在萵筍絲下面但沒想到萵筍絲的口感依然非常爽脆👍🏻味道清甜很清新 點了肉的話很建議點這道菜來平衡一下
大家想起四川菜應該都覺得只有辣菜吧？這裡很貼心特別標示出不辣的菜，讓不吃辣的人都有選擇，我跟朋友兩個人共選了兩個涼菜和三個熱菜
🔹️ 招牌四川涼麵
前菜一定要選它的招牌--四川涼麵
麵條偏幼身 質地彈牙👍🏻
加入葱花、炒過很香既辣椒籽和特製醬汁拌勻後吃
其實不太辣 反而麻感比較重
很好吃❗️
🔹️ 蒜泥白肉
調味很香 但不會太刺激
白肉在煮的過程中已把多餘油分逼出來
所以吃下去不油膩
紅油和蒜泥結合的味道很惹味開胃😋
🔹️ 鍋粑回鍋肉
平時比較少機會吃到這道菜
鍋粑炸得脆脆的很香口
配著回鍋肉吃非常搭
🔹️ 酸菜魚
魚肉滿滿 特別喜歡它的湯底
外面餐廳多數賣的酸菜魚湯底偏清和油
但這裡的湯底是熬過的
口味偏溫和 單喝也好喝
裡面還有粉絲 吸收湯汁一絕🤩
🔹️ 清炒萵筍絲
每條萵筍切的厚度都很平均
雖然上菜時有少許湯汁浸在萵筍絲下面
但沒想到萵筍絲的口感依然非常爽脆👍🏻
味道清甜很清新
點了肉的話很建議點這道菜來平衡一下
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