肚餓了串燒烤焗專門店 (Closed)

肚餓了，真的肚餓了....！工作整天消耗了體力，係時候要補充一下。前兩天在西環吃過串燒後有點意猶未盡，得知尖沙嘴某商廈內有間串燒烤焗專門店，順路經過一於試下。天氣涼來杯柚子蜜暖暖胃。急不及待的點了好幾款串燒，燒牛舌，安格斯牛柳粒，甜薯串，汁燒冬菇，汁焼秋葵和汁燒bb露筍。在燒烤過程中，相信灑上了一種香料「孜然」類似小茴香的調味料另味道更加惹味。其實好似牛舌肉質軟熟只加點海鹽之類，提升味道，更顯得原汁原味。牛柳粒亦不錯，燒烤時間掌握得好，肉質柔軟美味。蔬菜類中規中矩，可保持鮮甜的囗感，唯獨是露筍過老，有楂。鹽燒珍寶帆立貝肉嫩多汁。蠔痴的我一定不會放過食蠔。四式燒蠔我選了芝士和蒜茸味。飽滿的蠔隻多汁美味，配合芝士或蒜茸一樣出色。燒鰻魚都幾考工夫，過火會燒焦，要控制得宜。調味醬汁甜甜地，越吃越滋味。不過鰻魚本身瘦了一點不太肥美，小小美中不足。香橙比目魚用碭紙包裹著燒另魚肉保持嫰滑。那香橙味道慢慢滲出，新奇創新的煮法。又一次滿足我對串燒的欲望了。