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腐皮蛋比鰻魚飯更出色
2015-11-22 2302 views
一直聽友人說銅鑼灣有一家提供多種鰻魚飯吃法的日本餐廳，今次終於有機會試試。知道這兒的Lunch比晚餐抵吃，價錢便宜一半，百多元可埋單。不過，職員說晚餐的鰻魚部位較午餐MENU的肥美，我們也就點了三式鰻魚飯試試。如何三式？1）原味2）茶潰3）Wasabi。我愛試魚本身的味道，自然覺得原味是最好的。鰻魚很滑，近乎沒有刺，算是鮮甜，但吃下去總有種腥味？ 在東京試過米芝蓮一星的尾花鰻魚飯後，咀變得很挑剔，Toba的鰻魚在香港來說也算是Above Average了。What impresses me more is its 腐皮溫泉蛋。從照片中，可以看到蛋漿流心的程度。咬進口，腐皮都滲透著半熟蛋的味道，很令人回味。我們另外點了豆腐，很滑，很香豆味，不過友人嫌它味道太淡，I find it quite OK. 
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一直聽友人說銅鑼灣有一家提供多種鰻魚飯吃法的日本餐廳，今次終於有機會試試。知道這兒的Lunch比晚餐抵吃，價錢便宜一半，百多元可埋單。不過，職員說晚餐的鰻魚部位較午餐MENU的肥美，我們也就點了三式鰻魚飯試試。如何三式？1）原味2）茶潰3）Wasabi。我愛試魚本身的味道，自然覺得原味是最好的。鰻魚很滑，近乎沒有刺，算是鮮甜，但吃下去總有種腥味？ 在東京試過米芝蓮一星的尾花鰻魚飯後，咀變得很挑剔，Toba的鰻魚在香港來說也算是Above Average了。
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 What impresses me more is its 腐皮溫泉蛋。從照片中，可以看到蛋漿流心的程度。咬進口，腐皮都滲透著半熟蛋的味道，很令人回味。
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 我們另外點了豆腐，很滑，很香豆味，不過友人嫌它味道太淡，I find it quite OK. 
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-10-07
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 腐皮蛋