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2019-01-09
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在日本，自助拉麵販賣機是十分常見的，去過數次日本，第一次去的時候有大鄉里出城的感覺，會感到自助拉麵販賣機是一件很創新的物件，但其實在日本已經流傳了很久。現今竟然有一間拉麵店有這種玩意，地點就在荃灣，就近荃灣 Citywalk 附近那個街市那條街道，很難想像目標主要是給老人家及家庭主婦的街市附近，竟然能開一家拉麵店，似乎有點格格不入。去的時候尚早，人流未算很多，可以先仔細看一下這部機器，雖然是「香港版」，但整體來說跟日本的也差不多。先按按自己想要的飲品和食物，然後選擇每份的數量，顯示金額後放進紙幣、硬幣便可，算是簡單易明。裏面的環境並不大，吃到一半的時候什至有大量的客人在外面等候，看來這間店人氣也不低。 松葉蟹味增拉麵 $108臨進門口時已看見期間限定的松葉蟹味噌拉麵，那就當然嘗試這款啦。首先一來到已經令我嘆為觀止食物跟相片並沒有什麼分別，有個蟹蓋盛載一些味噌蟹膏，對於不太喜歡吃蟹膏的我來說，竟然感覺還不錯，不會像平時吃的蟹膏那麼苦，松葉蟹肉也很新鮮，吃得出來不是仿蟹柳。湯底方面則比較普通，並沒有我期待的濃厚味道，麵條的質感適中。 魚介拉麵 $80多數吃魚介湯底都是配沾麵的，會比較稠身，
去的時候尚早，人流未算很多，可以先仔細看一下這部機器，雖然是「香港版」，但整體來說跟日本的也差不多。先按按自己想要的飲品和食物，然後選擇每份的數量，顯示金額後放進紙幣、硬幣便可，算是簡單易明。
裏面的環境並不大，吃到一半的時候什至有大量的客人在外面等候，看來這間店人氣也不低。
松葉蟹味增拉麵 $108
臨進門口時已看見期間限定的松葉蟹味噌拉麵，那就當然嘗試這款啦。首先一來到已經令我嘆為觀止食物跟相片並沒有什麼分別，有個蟹蓋盛載一些味噌蟹膏，對於不太喜歡吃蟹膏的我來說，竟然感覺還不錯，不會像平時吃的蟹膏那麼苦，松葉蟹肉也很新鮮，吃得出來不是仿蟹柳。湯底方面則比較普通，並沒有我期待的濃厚味道，麵條的質感適中。
魚介拉麵 $80
多數吃魚介湯底都是配沾麵的，會比較稠身，但在這裡可能是因為配拉麵，所以比較稀，我想是這樣吧，但湯底還是有充足的魚介味。叉燒是灸燒的，即是代表比一般的日式叉燒會多了一份明顯的燒味，味道還可以，但是質感真的有點兒太硬。
不得不提的，一定是溏心蛋，其實許多拉麵店的拉麵都有溏心蛋，但做到流心效果的又有幾間呢？一咬開溏心蛋，溏心蛋黃便像瀑布般流出來，真不是蓋的！
現今有部分拉麵店都有售賣由日本進口的飲品，這裡也不例外，分別點了一支抹茶可樂($18)和提子梳打($22)，味道跟我預料的差不多。值得一讚的是，這裡的飲品種類比一般的拉麵店多很多，有足足十多款。
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