牛極 (雅怡居)

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今日去深水埗同男朋友食午餐，食了這間日式鐵板燒。環境同服務都唔錯，寬闊明亮的環境，以日式不同顏色的布巾作裝飾，以紅色坐椅梳化好搶眼；服務員好友善，見老人家唔方便，會主動幫忙取湯、沙律等。點了出名的牛肉，客人先到門口位置購買票（肉類部分），另有自助區，已包括了沙律、足料日式牛肉湯（有紅蘿蔔、牛肉片，但咸了點）、白飯及水，更有不同醬汁（自家製燒汁、蒜蓉、香辣汁）我們點了2個牛肉鐵板。（牛柳鐵板）點了牛柳（可選200，300，400g) 好厚身好大塊，好軟腍好易咬；這裡的牛類全是1成熟上枱，讓客人可以邊食邊煎到理想的熟度；黑色鐵板好耐熱，去到尾還是熱的，所以都要小心！喜歡炸蒜片一齊食，口感更香！配了枱上簡單海鹽及黑椒粒，已經好香好正了！（牛肩肉眼扒鐵板）這個牛肩肉眼扒好香口，也是熱騰騰的，有吸油紙防止油份彈到；肉眼口感正，薄身一點，牛味香濃，油份好足！