Video
Read full review
2009-06-04
8 views
袖山終於打正自己名號，雖然店舖裝修格局似足居酒屋，不同湖舟的是，這裡採用開放廚房的設計，甚麼錯漏都盡在眼裡。這裡約有六七張的四人桌，Counter約有廿個座位。一行三人被安排坐到角落的四人桌去，桌上有電磁爐，既是中午，依然來一個袖山的擅長，SUSHI SET。功力絲亳未變，材料一樣新鮮，飯一樣是日本米。和湖舟不同的是，這裡中午同時提供和食及洋食，眼見鄰桌吃那個沙律和湯津津有味，雖然明知不是袖山煮的的，心想下次好不好也來試一試。正在此時，「逢」的一聲，忽然吹來一陣勁濃洌的油煙味，只見坐在Counter前的一對男女，黑著臉，起身，拉開椅子，搬到老遠去。天哪！誰這麼不識相來這裡點鉄板燒？明知道這裡地方狹窄，抽風不良，就不應該點鉄板燒。整個餐室一直充塞著散不去的油煙除，好地地一頓悠閒午膳泡了湯。日本料理採用開放廚房無問題，如果地方像HAL'S那麼大。同時做壽司和鐵板燒也沒有問題，如果設計像和三昧一樣分隔得清清楚楚。只是現在這樣子就令人啼笑皆非。送來甜品，不是獨沽一味的半個橙，賣相精緻，只是那個CheeseCake，弄了半天，大家依然分不到黃色那個是甚麼味道。還有那個炸了有沒有半天的蘋果片，好「
這裡約有六七張的四人桌，Counter約有廿個座位。一行三人被安排坐到角落的四人桌去，桌上有電磁爐，既是中午，依然來一個袖山的擅長，SUSHI SET。功力絲亳未變，材料一樣新鮮，飯一樣是日本米。和湖舟不同的是，這裡中午同時提供和食及洋食，眼見鄰桌吃那個沙律和湯津津有味，雖然明知不是袖山煮的的，心想下次好不好也來試一試。
正在此時，「逢」的一聲，忽然吹來一陣勁濃洌的油煙味，只見坐在Counter前的一對男女，黑著臉，起身，拉開椅子，搬到老遠去。
天哪！誰這麼不識相來這裡點鉄板燒？明知道這裡地方狹窄，抽風不良，就不應該點鉄板燒。整個餐室一直充塞著散不去的油煙除，好地地一頓悠閒午膳泡了湯。
日本料理採用開放廚房無問題，如果地方像HAL'S那麼大。同時做壽司和鐵板燒也沒有問題，如果設計像和三昧一樣分隔得清清楚楚。只是現在這樣子就令人啼笑皆非。
送來甜品，不是獨沽一味的半個橙，賣相精緻，只是那個CheeseCake，弄了半天，大家依然分不到黃色那個是甚麼味道。還有那個炸了有沒有半天的蘋果片，好「諗」，而不是「脆」的，無言。
「專注」，真的那麼困難嗎？
Post
