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2018-08-22
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今晚想食拉麵，記得上次經過見到有間拉麵店，所以就過咗嚟呢度食。環境方面，餐廳燈光充足，環境乾淨衛生，坐得舒服，餐廳會播住日本音樂，氣氛幾好👍🏼。一入到去除咗店員連師傅都會同你打聲招呼，仲要係有日本音講唔係出邊嗰啲2～3～4～（懷疑師傅喺日本學過藝），面帶笑容，好好服務😊。呢度有三款湯底：白豚、黑豚同赤豚。我哋叫咗一碗白豚，一碗赤豚。😋先講特別啲個碗，佢個赤豚拉麵唔係普通辣拉麵咁簡單，佢係有蕃茄的😳。你可以見到佢拉麵上面鋪左一層蕃茄蓉❤️，甜甜嘅蕃茄蓉，再加小小辣椒子，好惹味👍🏼。身為愛食芝士之人，就要落埋佢枱面個樽專係for赤豚用嘅芝士粉🤤。我覺得我落嘅份量未夠😂，所以芝士味唔係好重，但係我驚肥，所以最後我都冇落咁多😂。將所有野攪勻同湯底融合之後，個辣番茄湯就完成！⭐️仲有少少芝士味，蕃茄味夠，好香。辣度方面都OK，我都食到出汗😂。佢呢度有一壺冰水係枱面自助倒黎飲👍🏼。肩胛肉、筍、紫菜、半熟蛋，呢啲全部都有嘅。👍🏼如果你全部都食，本身一碗嘅份量係啱啱好👌🏻。如果特別肚餓嘅話，想食多啲肉或者有邊啲係特別鍾意食嘅話就建議追加😝。紫菜好香，肩胛肉亦都好有味，唔會overcook 到好老，🤤肩胛肉
呢度有三款湯底：白豚、黑豚同赤豚。
我哋叫咗一碗白豚，一碗赤豚。😋
先講特別啲個碗，佢個赤豚拉麵唔係普通辣拉麵咁簡單，佢係有蕃茄的😳。你可以見到佢拉麵上面鋪左一層蕃茄蓉❤️，甜甜嘅蕃茄蓉，再加小小辣椒子，好惹味👍🏼。
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身為愛食芝士之人，就要落埋佢枱面個樽專係for赤豚用嘅芝士粉🤤。
我覺得我落嘅份量未夠😂，所以芝士味唔係好重，但係我驚肥，所以最後我都冇落咁多😂。
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將所有野攪勻同湯底融合之後，個辣番茄湯就完成！⭐️仲有少少芝士味，蕃茄味夠，好香。辣度方面都OK，我都食到出汗😂。佢呢度有一壺冰水係枱面自助倒黎飲👍🏼。
肩胛肉、筍、紫菜、半熟蛋，呢啲全部都有嘅。👍🏼如果你全部都食，本身一碗嘅份量係啱啱好👌🏻。如果特別肚餓嘅話，想食多啲肉或者有邊啲係特別鍾意食嘅話就建議追加😝。
紫菜好香，肩胛肉亦都好有味，唔會overcook 到好老，🤤肩胛肉值得追加👍🏼。
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半熟蛋都好正😍，煮得啱啱好一咬落去個蛋黃流晒出嚟🤤。
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留意番佢啲面係幼啲嘅拉麵嚟嘅⭐️。
至於個白豚，湯底夠味，呢一碗我哋最加咗紫菜。
食唔到辣又鍾意豬軟骨湯底嘅人就岩曬。👍🏼
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