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2017-05-16
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每一天工作，都期待晚上可以吃一餐美味的，補償自己的辛苦付出，我想我是美食上癮了，尤幸總找到三兩知己，一起到各處覓食，今晚來到朋友選的水木，坐落於灣仔旺中帶靜的街道樓上店。餐廳坐位舒服、寧靜、裝修雅緻，很有日本風，坐位間有合理空間。由日本運到的漬物，包括長芋、牛蒡、喬頭、蘿蔔，酸酸的好開胃，特別喜歡長芋，有點像淮山黏稠的感覺。枝豆$45暖暖地的枝豆，不是冷盤來，輕輕灑上少少鹽，吃出豆子的原味，已是不錯的小食。炸豆腐$68豆腐一點也沒油膩感，外皮佈有木魚絲，濃香而不脆，不說不覺是炸過，然後裡面豆腐相當滑溜，很滋味。燒花魚$160北海道花魚以一夜干的方式保存，再空運到港，魚肉仍保持鮮嫩，味道鹹香，不需再蘸其他醬汁，加點檸檬汁和蘿蔔蓉更清爽，份量都好大，足夠兩三人分享。鹽燒牛舌$70今夜no.1美味菜式，牛舌切得薄片，燒烤過後充滿香氣，肉汁豐富，口感爽嫩，五小片令人意猶未盡，來這必點！
餐廳坐位舒服、寧靜、裝修雅緻，很有日本風，坐位間有合理空間。
由日本運到的漬物，包括長芋、牛蒡、喬頭、蘿蔔，酸酸的好開胃，特別喜歡長芋，有點像淮山黏稠的感覺。
枝豆$45
暖暖地的枝豆，不是冷盤來，輕輕灑上少少鹽，吃出豆子的原味，已是不錯的小食。
炸豆腐$68
豆腐一點也沒油膩感，外皮佈有木魚絲，濃香而不脆，不說不覺是炸過，然後裡面豆腐相當滑溜，很滋味。
燒花魚$160
北海道花魚以一夜干的方式保存，再空運到港，魚肉仍保持鮮嫩，味道鹹香，不需再蘸其他醬汁，加點檸檬汁和蘿蔔蓉更清爽，份量都好大，足夠兩三人分享。
鹽燒牛舌$70
今夜no.1美味菜式，牛舌切得薄片，燒烤過後充滿香氣，肉汁豐富，口感爽嫩，五小片令人意猶未盡，來這必點！
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