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2021-10-27
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早前見過有foodie 介紹過石磨腸粉已經好想試後來知道屯門都有兩間石磨腸粉店在屋邨街市裡面這天就來到屯門山景店一試 店前有兩個位子供堂食剛巧有兩名食客用餐完 當然要坐下來慢慢吃一看餐牌 腸粉的價錢實在太大眾化 絕對是街坊生意款式亦相當多 而且還有奶茶咖啡供選擇最後點選了⭐叉燒腸加芫荽($22+$3) ⭐熱奶茶($13)・先來熱奶茶一杯 微微嚐了一口 感覺還比茶餐廳好 屬濃滑的口感腸粉來了 份量很足 滿滿芫荽 已有微香碟上還附上店家的自家特色小食 ❤自家製鹹酸菜吃過才知石磨腸粉的分別 有米香味 有微微煙韌感 很薄很滑而且吃光全碟也不覺膩 完全沒有飽滯感覺與店員閒聊幾句 說到店家的腸粉全用米磨成沒有溝入全何粉漿 所以減少飽滯感另他亦介紹給我知 放腸粉的豉油是自家熬製放了雞豬等食材 不會過鹹過甜 完全做到提鮮的效果・吃過後當然想與家人分享店家推薦我這款⭐素三絲腸粉 ($20)很受老人與小孩歡迎 還跟我說放雪櫃再蒸翻熱亦可當然買回家後 家人第一時間吃光光了・😌有時總覺得莫名其妙一些手工製的傳統食物還有人願意花心思時間去經營但未必有可觀的利潤所以真的很欣賞
後來知道屯門都有兩間石磨腸粉店在屋邨街市裡面
這天就來到屯門山景店一試 店前有兩個位子供堂食
剛巧有兩名食客用餐完 當然要坐下來慢慢吃
一看餐牌 腸粉的價錢實在太大眾化 絕對是街坊生意
款式亦相當多 而且還有奶茶咖啡供選擇
最後點選了⭐叉燒腸加芫荽($22+$3) ⭐熱奶茶($13)
・
先來熱奶茶一杯 微微嚐了一口
感覺還比茶餐廳好 屬濃滑的口感
腸粉來了 份量很足 滿滿芫荽 已有微香
碟上還附上店家的自家特色小食 ❤自家製鹹酸菜
吃過才知石磨腸粉的分別 有米香味
有微微煙韌感 很薄很滑
而且吃光全碟也不覺膩 完全沒有飽滯感覺
與店員閒聊幾句 說到店家的腸粉全用米磨成
沒有溝入全何粉漿 所以減少飽滯感
另他亦介紹給我知 放腸粉的豉油是自家熬製
放了雞豬等食材 不會過鹹過甜 完全做到提鮮的效果
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吃過後當然想與家人分享
店家推薦我這款⭐素三絲腸粉 ($20)
很受老人與小孩歡迎 還跟我說放雪櫃再蒸翻熱亦可
當然買回家後 家人第一時間吃光光了
・
😌有時總覺得莫名其妙
一些手工製的傳統食物
還有人願意花心思時間去經營
但未必有可觀的利潤
所以真的很欣賞他們
屯門朋友仔有機會試一試
（奶茶咖啡只限山景分店）
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