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2016-04-11
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復活節假期留港消費，最後一天更要盡興，中午走到人氣頗高的 Atum 享受一頓藝術美食。 位於K11一樓藝術館內，Atum 的裝潢不可能不型格，經過一條走廊，旁邊是時裝店，到達入口，即感幾分 art gallery 內的 cafe feel，門外易拉架上告示是日 programme: ＂舌尖上的金色奢華＂及＂A Tasteful Art Tour＂， 咖啡店背向陽光，桌椅擺設如 canteen，空間感極足，店子的 logo 是三個大小三角形的組合， 天花以仿樹枝佈置， 我們倚窗而坐，陽光透進，本是室內的餐廳，跟大自然的距離就此拉近了！唯獨視野被對面大樓裝修工程破壞，只好專住另一方的樹木景。 灰底白字的單張餐牌，焦點迅速被拉到黃色 highlight 之處， Signature for two，正好適合我們兩位美魔女！ 主菜一個 Pork Belly，一道 House Dessert，兩杯咖啡，holiday brunch，美好生活就是這樣！見下午茶餐頗優惠，如果重來可考慮。Bread & Butter餐前麵包，簡簡單單，以布包裹著暖上，有普通及麥做法包兩款，配上普通牛油。Co
位於K11一樓藝術館內，Atum 的裝潢不可能不型格，經過一條走廊，旁邊是時裝店，到達入口，即感幾分 art gallery 內的 cafe feel，門外易拉架上告示是日 programme:
＂舌尖上的金色奢華＂及＂A Tasteful Art Tour＂，
咖啡店背向陽光，桌椅擺設如 canteen，空間感極足，店子的 logo 是三個大小三角形的組合，
天花以仿樹枝佈置，
我們倚窗而坐，陽光透進，本是室內的餐廳，跟大自然的距離就此拉近了！唯獨視野被對面大樓裝修工程破壞，只好專住另一方的樹木景。
灰底白字的單張餐牌，焦點迅速被拉到黃色 highlight 之處，
Signature for two，正好適合我們兩位美魔女！
主菜一個 Pork Belly，一道 House Dessert，兩杯咖啡，holiday brunch，美好生活就是這樣！
見下午茶餐頗優惠，如果重來可考慮。Bread & Butter
Bread & Butter
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Coffee
Coffee
$34
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Insomnia: Honey with milk
Honey with milk
$48
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幸好樣子漂亮，三分姿色，真的需要七分打扮，雪白的牛奶上放進一些黃色的食用花瓣，外型升級如精品咖啡；加進蜜糖的牛奶，添加香甜，奶味正常，味道只是普通，早知都是選Mocha!
Signature
Signature
$598
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Signature
$598
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Signature
$598
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Signature
$598
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我看到的3位主角，生蠔丶脆片及三文魚，也許最花心思裝扮。
生蠔
生蠔
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生蠔
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紅菜頭三文魚
紅菜頭三文魚
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紅菜頭三文魚
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肉質嫩滑，新鮮柔軟，口感佳，有4片，長形厚身，份量豐富。墨汁脆片
墨汁脆片
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其他刺身
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黑魚子鵝肝醬
黑魚子鵝肝醬
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蟹肉青瓜
蟹肉青瓜
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Pork Belly 五花腩肉薏米飯
Pork Belly
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Pork Belly
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風乾火腿脆片，名符其實，炸至酥脆，一咬即碎，拿起堅挺，而且肥美，估計脂肪含量三分一，圖中清楚可見，潤滑味美，鹹香自然不過份。
五花腩肉
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五花腩肉，選材認真，連皮，肥瘦肉相間，比例平均，預先煎至焦香，不見有多餘油份，灑滿黑胡椒添辛，入口即時溶化，味道豐富，香惹豐膄兼備。
薏米飯煮至腍嫩，加上份量適中的忌廉汁同煮，一點亦不膩，感覺吃得健康，吸收了五花腩的肉汁，味道討好；大蔥煎香，作為伴菜，突出一點但亦匹配。Uncertain: non-scheduling 士多啤梨百爵茶
士多啤梨百爵茶
$34
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士多啤梨百爵茶
$34
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士多啤梨百爵茶
$34
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這個午餐，視覺享受完全滿足，環境興鬆寫意，聚友談心聊天皆可，食味並不驚人，但材料嚴選，做法有心思，價錢不便宜，但依然值得一試。
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