CURATOR Art & Café (Closed)

CURATOR Art & Café 將藝術與美食融為一體，正正與K11 MUSEA本身的風格不謀而合，這次再訪比當時初初開業食物款式略有不同，但一如既往賣相與味道具全。餐廳內擺放著不少聞名遐邇的藝術家作品，例如村上隆、草間彌生和KAWS等，牆上亦掛上多幅畫作，除了用膳之外更有如參觀藝術館一樣。招牌安格斯牛肉漢堡 ($178) 由煎蛋、煙肉、芝士、牛肉、青瓜、番茄及生菜層層疊疊而成，芝麻麵包塗上牛油烘香，牛肉肉質鬆化軟嫩且肉味香濃，煎蛋邊位焦脆而半熟蛋漿更添豐潤感。橄欖油炒墨魚汁意粉配帶子 ($188) 有別於坊間大部分墨魚汁意粉，直接將墨魚汁加入原料製成意粉，食用時亦不用擔心嘴烏齒黑，主要依靠橄欖油作調味並帶陣陣蒜油香，整體比較清淡而口感偏向油膩；不過帶子足足有五粒帶子之多真材實料，煎香至外焦內嫩味道鮮美。夢幻早餐 ($148) 包括黑松露炒蛋、巴馬火腿、香腸、煙三文魚、煙肉、烤菠蘿、大啡菇、法包、雜果及蔬菜沙律，淋上芒果醬香甜清新；煙肉油香豐腴並不過硬；炒蛋生熟恰到好處綴以黑松露醬馥郁濃厚；香腸內藏流心芝士並充滿煙燻香；烤菠蘿亦用上新鮮菠蘿而非罐果菠蘿酸甜多汁。另加$48即可升級為