Happy Roller

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因為日常事務的關係，總會經常在旺角區出沒。因為交收地點的方便，「Happy Roller」成為了筆者經常光顧蛋糕的網店之一。芋泥卷是期間限定的，這次剛好對上了店主的開團時間表，於是訂購了一條。賣相跟普通卷蛋無異，淺黃的蛋糕體外層，包著夢幻粉紫色的芋泥。芋泥量也是蠻多的，一條卷蛋大約可切開4-5件。芋泥甜度剛好，入口不膩，就是天然的芋頭淡香味道。質感綿密柔順，中間夾雜著芋頭顆粒，綿密間帶點爽身口感。原味蛋糕體口感鬆軟，帶著一絲絲的清香感。蛋糕的香氣又不會蓋過芋泥的微甜，兩者配合得不錯。