花千樹 (Closed)

很多時候去日式放題都並沒有太多的期待，因為質和量感覺就是兩個極端，要是享用放題，便是以量為先，放棄質素。花千樹的食物質量兼備，實在令人眼前一亮。花千樹位於荃灣悅來酒店，地方寛敞，坐得舒適。食物種類很豐富，有上數十款！我們先點了2杯飲品，分別是忌廉乳酸及日本提子汁，味道都很不錯。點了好些刺身，分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鱆紅魚、馬刀貝、象拔蚌等。上桌時賣相相當精美，實在令人眼前一亮！當中推介馬刀貝及象拔蚌！馬刀貝即蟶子，味道甘甜，質感彈牙！象拔蚌也十分鮮甜，只沾上少許鼓油，鮮味盡出！壽司點了火焰三文魚和鰻魚，味道也精緻好味。細心的經理見我們未點比目魚，便推薦了我們試一客。比目魚即平目、撻沙魚的一類。比目魚壽司便採用了比目魚的裙邊肉，利用火焰輕燒令魚肉半熟，放入口中瞬間即溶，而且魚油香十足！經理更補充說每條比目魚只帶一或兩件裙邊，所以這款美味的壽司是限量的喔！謝謝他的好推介呢！點了薄燒牛肉和羊架，水準確是上乘！薄燒牛肉充滿肉汁，牛肉中包著了炸蒜及蔥，十分惹味。羊架也是燒得濕潤，微帶羶香！炸物點了炸蝦天婦羅、蕃薯、南瓜。炸粉稍為較厚，是一整晚唯一比較失色的一味。另外也食過了牛油帶子、蒸蛋、