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2015-10-22
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美食之煮成，選料用材固然重要，另外廚子為烹調的心思也不可少。觀塘的實力店力越來越多，繼米芝蓮星店BriKetenia的坐落，更多的精緻食店亦陸續開幕，早前也在巧明街樓上的工廠裡挖到寶！這裡曾得CEO推介，對其實力總有點信心；在簡單帶藝術感的悠閒店內坐下，$298的Unique Set Dinner ($298) 在這區驟看有點貴，吃完就覺得物有所值。晚餐首先有Daily Soup & Bread，南瓜湯沒有很特別，但同上的麵包方粒富有香草香氣，熱度足又外清脆內棉軟，很喜歡的。然後有頭盤的帶子刺身配自家醃製甜酸迷你蔬菜，帶子新鮮嫩甜，花心思配上酸甜開胃的蔬菜汁，份外清新醒胃，吃完食慾大增呢！主菜有四款選擇，大家這晚都吃想羊，就來兩份澳洲羊架好了，免得不夠分。但來到時還有點後悔，因為沒想到菜式份量很大，兩大件羊架再加上一份羊卷，二人分享也絕無問題啊！講回味道，羊架的肉質很嫩，微帶羶香十分誘人，配上摩洛哥香料、西芹頭、乳酪及紅椰菜，組合有心思，好看之餘味道亦佳，兩大件吃下去非常滿足；不過同上的羊卷羶味比較濃重，我們愛羶的還可接受，怕羶的就要避開啦。甜點的酥皮香蕉撻、檸檬蛋糕、酸忌廉也是誠意之
這裡曾得CEO推介，對其實力總有點信心；在簡單帶藝術感的悠閒店內坐下，$298的Unique Set Dinner ($298) 在這區驟看有點貴，吃完就覺得物有所值。晚餐首先有Daily Soup & Bread，南瓜湯沒有很特別，但同上的麵包方粒富有香草香氣，熱度足又外清脆內棉軟，很喜歡的。
然後有頭盤的帶子刺身配自家醃製甜酸迷你蔬菜，帶子新鮮嫩甜，花心思配上酸甜開胃的蔬菜汁，份外清新醒胃，吃完食慾大增呢！
主菜有四款選擇，大家這晚都吃想羊，就來兩份澳洲羊架好了，免得不夠分。但來到時還有點後悔，因為沒想到菜式份量很大，兩大件羊架再加上一份羊卷，二人分享也絕無問題啊！講回味道，羊架的肉質很嫩，微帶羶香十分誘人，配上摩洛哥香料、西芹頭、乳酪及紅椰菜，組合有心思，好看之餘味道亦佳，兩大件吃下去非常滿足；不過同上的羊卷羶味比較濃重，我們愛羶的還可接受，怕羶的就要避開啦。
甜點的酥皮香蕉撻、檸檬蛋糕、酸忌廉也是誠意之作，三款交集香脆、軟棉及柔滑口感，除了酸忌廉可起解滯平衡的作用，最妙是檸檬蛋糕竟然帶有煙熏香氣，效果非常新奇呢。
晚餐會有咖啡／茶，食客也可半價升級特飲，我也貪好奇點了焦糖蘋果（熱飲），成品就像加了奶泡的熱蘋果汁，酸酸甜甜的，口味獨特也幾討好的，喜歡果味的朋友可以試試～
其實店內還有散點的項目而且不貴，下次有機會可以再返兜啊。
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