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2012-11-10
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丁太千嬅有首「花樣加年華」,影后曼玉又有套「花樣年華」,襯懷舊熱朝抽抽水,走懷舊路線的餐廳就多得如雨後春荀,現今又有間「喜喜冰室」。「喜喜冰室」的陳設的確甚有「花樣年華」的感覺。六十年代的掛畫,古老的大鐘,差在伙計們還沒有著旗袍 (但伙計們都是男人啊。。。)先來了個招牌「特餐」$45,有名物「雞批浮台 (青豆蓉湯)」、「香蕉班㦸」及配茶檸啡一杯。雞批浮在招牌青豆湯中間,賣相給人很有亮眼的感覺。當然,「最上鏡小姐」多數都不會是冠軍級人馬,而且大都配上個意想不到的 partner。清豆湯味道算濃,雞批的批皮也鬆軟,批皮原本頗油膩,配個青豆湯也叫做可平衡一下。是否特別好吃到要非吃不可?一定不是,而且配搭總是有點奇怪的感覺,怪過許亦妮配金剛。反而「香蕉班㦸」在沒有期望下味道出奇地討好,厚厚的班㦸煎得鬆軟,完全不覺油膩,掛上焦糖帶幾分甜美,還好。「懷舊茶餐」$39另一款所謂「懷舊茶餐」,價錢絕不懷舊。「火腿炒蛋」、「牛油多士」、「叉燒 / 沙嗲牛意粉」配茶檸啡一杯,其實也不知道「懷舊」的元素是在那裡,平時「翠華」及「澳牛」都是吃這些的。。。炒蛋的份量不算多,葱花與火腿絲也不能完全混合,蛋也炒得不
另一款所謂「懷舊茶餐」,價錢絕不懷舊。「火腿炒蛋」、「牛油多士」、「叉燒 / 沙嗲牛意粉」配茶檸啡一杯,其實也不知道「懷舊」的元素是在那裡,平時「翠華」及「澳牛」都是吃這些的。。。 炒蛋的份量不算多,葱花與火腿絲也不能完全混合,蛋也炒得不滑,空有軀殻,獨欠神髓。 沙嗲牛意粉則是普通過普通,湯底淡,意粉大而無蕩,口感太腍。
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