Diletto (Closed)

年晚前與老公、家姐和姐夫吃晚飯，平日他們喜歡吃中菜，這晚我提議不如吃意大利菜，就來了尖沙咀的Diletto。Cream of Wild Mushroom with Truffle Paste , Truffle Oil $88 ~松露野菌湯先來個湯，野菌加松露，香氣濃郁，稠度適中，配湯的麵包鬆軟美味!Deep Fried Crab Cakes $ 138~炸蟹肉餅 外層金黃香脆，內裡暖潤多汁，很有蟹味。加入蘆筍、巴馬臣芝士、蜂蜜芥末打成的蟹肉蓉、口感豐富，爽甜中帶點芥末的辛香，十分滋味!USDA Kurobuta Pork Rack - Balsamix Rasberry Sauce $328~美國極黑豬鞍Kurobuta豬肉，以天然的飼料飼養，肉質特別軟嫩、多汁、有彈性。烤紋部位，尤其香口。油花細緻，香而不膩。配菜中的新薯甘香粉腍，火箭菜和車厘茄新鮮清爽。醬汁以意大利黑醋和紅桑汁調成，酸酸甜甜很開胃! 留意需時至少20 分鐘，慢工出細貨，要點耐心，但值得等侯啊!New Zealand Laomb Chop 3 Ribs $318~新西蘭羊架，要求五成熟，雖然熟度略多，但卻又恰到好處。