蘇哥清湯腩

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蘇哥嘅分店越開越多，今日嚟到粉嶺呢間試吓朋友點選左紫菜三寶丸米粉，一上枱，碗米粉嘅紫菜香味已經散發出來，好爽，配合米粉更啱，牛丸墨魚丸魚蛋同樣都係咁彈牙，朋友覺得魚蛋最夠彈呢，我就試咗粒牛丸，非常之香口喎，另外要讚吓個湯底，好夠清同埋鮮甜，飲咗一啲都冇口渴嘅感覺！雖然佢哋嘅清湯腩出名，但係都努力從傳統中搞多一啲新意思，所以我今日選擇咗牛三寶擔擔麵，我自己就非常鍾意食擔擔麵，所以就想睇吓同牛三寶配合係點樣。首先想講，碗麵已經唔可以只用抵食夾大件咁簡單去形容，因為大大碗之餘，三寶每樣都好多件呀！同樣上枱嘅時候，個擔擔麵嘅香氣已經湧晒出嚟，湯底微辣已有傳統擔當麵嘅味道啊！三寶當中嘅牛肚，我夠膽講係我食過嘅牛肚之中，最好食嘅其中一間，爽得嚟一啲都唔靱，又夠入味，牛腩嘅選料非常之優質，嗰陣腩香味係咀嚼當中完全散發出來，非常豐富滿足，禮金一直都係我嘅之外，呢度係會煮得腍腍地，一索入口，湯香混合骨膠原，配搭得非常理想，三寶加上擔擔麵湯底，係一個好優質嘅配搭，抵讚！油菜跟餐加$15就得，店員提議不一定要腩汁，清湯上更好味，所以我哋都接受咗，的確係效果好好，點算咗嘅芥蘭，亦都係住得乾光好，呢度都可以見到