鼎點 1968 (Moved) New Location

點心一向是筆者的喜愛, 相信港人沒有不喜歡, 但在蘇豪, 通常只想起西菜, 吃點心？鼎點 1968是蘇豪一點紅。店子本身不大, 只有五六張四人枱, 食客約半是老外, 其強調有由自1968年至今經驗的點心老師傅主理, 加上不含味精及防腐劑, 於是一試品嘗了解其出品。點心紙掛在牆架上, 點選完後交侍者, 所有點心看上去是即做, 一塊玻璃相隔可看到師傅主理, 點心選擇不少,茶錢每位$3, 因只有筆者一人, 於是點了幾款重點點心一試。先上賽螃蟹春卷 ($27), 春卷比一般長, 新鮮炸起口感香脆一流, 食得出有蛋白加蝦肉, 應該還有其他, 春卷不油膩, 值得一試。足三兩蝦餃皇 ($28) size 比一般大, 皮搓得算薄, 蝦肉爽口有蝦味, 蝦餃這裡做得不錯。最後是黑松露燒賣 ($28), 蝦肉與豬肉比例不俗, 沒有滿口肥膏, 但黑松露醬味道霸道, 另入口後燒賣本身鮮味減了不少, 總的在味道及口感上都是可以。點心是注重手藝及用料的食品, 出色的點心已買少見少, 此處出品做得頗有水準, 值得推薦一試。