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2024-08-23
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今日同朋友嚟中環行吓 一早搵咗呢間新開餐廳比佢奶油淺木色系裝修吸引 好有大正時代風格既有簡潔秀麗日式木製傢俬 又有西洋裝飾擺設有展現到和風嘅舒適感同西洋風嘅典雅華麗入嚟有種令人放鬆心情 感覺可以靜靜喺度享受膳食我哋兩個叫咗一個丼飯定食 同埋一個鍋物定食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 黑毛和牛丼(M)120g佢有3種份量可揀 包括M(120g)/L(140g)/XL(160g)份量每升一級都只係加$30 滿足大食細食嘅人套餐入面有埋時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋個套餐望落好豐富 包含咗唔同嘅享用方法第一步可以先直接夾塊牛肉嚟食 品嚐佢嘅原汁原味肉質係軟軟嫩嫩咁 但又有少少彈牙感 牛味濃郁第二步就可以配埋特製芝麻醬菠菜、泡菜、裙帶菜微甜嘅芝麻醬菠菜、泡菜酸辣爽脆、鮮甜嘅裙帶菜夾埋塊牛肉一齊食 食到唔同味道 成個口感都幾得意最後一步就係將塊牛肉放入攬拌好嘅鮮嫩蛋漿牛肉本身濃味 配淡雅鮮香嘅蛋漿 係恰到好處嘅平衡2. 日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)＋追加芋絲/芝士竹輪另外仲有日本黑毛和牛A4赤身/日本宮崎黑豚肉可揀湯
比佢奶油淺木色系裝修吸引 好有大正時代風格
既有簡潔秀麗日式木製傢俬 又有西洋裝飾擺設
有展現到和風嘅舒適感同西洋風嘅典雅華麗
入嚟有種令人放鬆心情 感覺可以靜靜喺度享受膳食
我哋兩個叫咗一個丼飯定食 同埋一個鍋物定食
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 黑毛和牛丼(M)120g
佢有3種份量可揀 包括M(120g)/L(140g)/XL(160g)
份量每升一級都只係加$30 滿足大食細食嘅人
套餐入面有埋時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋
個套餐望落好豐富 包含咗唔同嘅享用方法
第一步可以先直接夾塊牛肉嚟食 品嚐佢嘅原汁原味
肉質係軟軟嫩嫩咁 但又有少少彈牙感 牛味濃郁
第二步就可以配埋特製芝麻醬菠菜、泡菜、裙帶菜
微甜嘅芝麻醬菠菜、泡菜酸辣爽脆、鮮甜嘅裙帶菜
夾埋塊牛肉一齊食 食到唔同味道 成個口感都幾得意
最後一步就係將塊牛肉放入攬拌好嘅鮮嫩蛋漿
牛肉本身濃味 配淡雅鮮香嘅蛋漿 係恰到好處嘅平衡
黑毛和牛丼(M)120g
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黑毛和牛丼(M)120g
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黑毛和牛丼(M)120g
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黑毛和牛丼(M)120g
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黑毛和牛丼(M)120g
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2. 日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)＋追加芋絲/芝士竹輪
另外仲有日本黑毛和牛A4赤身/日本宮崎黑豚肉可揀
湯底都係可揀日式昆布柴魚湯 除咗主餐同埋湯底
套餐包埋時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯
呢個關東風壽喜燒係煮好先上枱 可以直接熱食
湯底唔會好咸 好處就係唔會搶咗牛嘅鮮味
始終主角日本黑毛和牛A4肩脊肉本身係塊靚肉
肉質比較細緻 油脂分布均勻 食落感覺入口即化
鍋入面都有好多唔同嘅食材 包括油揚豆腐、軟豆腐
仲有幾種菇類、紫蘿蔔、娃娃菜 唔夠可以追加
我哋加咗芋絲、芝士竹輪 追加個啲都係熟咗
日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
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日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
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日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
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想講呢杯嘢飲賣相好靚 淡淡漸變嘅粉紅色
杯邊沾有少少海鹽 令我諗起澳洲粉紅色湖
飲落杯底有啲桃嘅清甜汁液 建議唔好用飲管飲
飲埋杯邊個啲海鹽 唔單止突出到桃本身嘅甜美
仲帶嚟咗一絲微微嘅鹹香 成個口感變得豐富
加上佢係梳打做底 碳酸氣泡令人飲完有清爽感
海鹽白桃梳打
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