翠華餐廳 (Closed)

星期日, 陪公司客人行街. 行到點令鐘. 客人提議, 不用麻煩老闆來了, 就我們兩個輕輕便便食少少野就好. 問問他想食什麼. 而我發現, 內地人來到香港, 始終要感受下香港茶餐廳呢一個文化.要帶國內貴賓感受香港茶餐廳, 總要找一個"名牌". 而茶餐廳既最名牌. 不是勝香園等等等等的老字號. 而是國內同胞, 台灣僑胞, 海外華僑, 幾乎個個都識既翠華餐廳. 翠華地方淺窄, 一杯奶茶, 一個茶餐, 價錢其實不便宜, 但出名嘛, 食物水準又不用懷疑, 始終有佢既好處既.打開 Menu, 貴賓看見一個蝦球炒麵不錯, 之後又看見揚州炒飯也不錯. 反正我食乜都得, 就不如兩個叫哂啦. 先來是揚州炒飯, 雖是簡單的炒飯, 但最重要是用料正. 以茶餐廳既一般質素來說, 翠華既用料, 絕對上乘. 炒飯料, 除了是非常蜜味的叉燒粒之外, 爽口的生菜絲, 帶甜的蝦仔. 有時覺得黎翠華, 俾少少premium, 攞返個質素, 係值得既.之後是那個蝦球炒麵, 全名是鐵版京醬蝦仁炒麵. 是一個幾特別的一個炒粉麵, 而且亦能夠係一碟野食中, 盡顯香港係飲食天堂既美譽. 原因是呢碟麵, 既中, 又西, 有北方味道,