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2018-08-19
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今天下午與老公見天氣OK，不如去濕地公園走走。由於出發時間已十二點幾，我們先去屯門「海天花園酒家」祭祭五臟廟，然後再出發。如果自己揸車，從這裡出發，不用半小時便可到達濕地。這裡的裝修簡潔，枱與枱之間不會太迫，我們被安排坐窗邊角落，旁有大窗，十分舒服。同大部分酒樓一樣，上茶時會同小食一齊上，是炸魚花生，可惜炸魚一點也不脆，雖然不咸，但味道普通👎🏻。茶反而是靚茶葉，很香醇，冲泡幾次也不會苦澀。點心選擇很多，亦有午市特價粉麵。為咗可以試多D點心，我們決定不食炒粉麵（$68），雖然這個價錢很吸引。1）菠蘿义燒盞:（$26）：一見已經流口水😋，它那厚厚的菠蘿酥皮面，十分之香口惹味。加上餡料十足的义燒和鬆脆餠底，入口香濃的义燒味和鬆脆口感，絕對是必食之選👍🏻👍🏻👍🏻。2）高湯鮮竹卷（$19.8）：平時食的鮮竹卷都是蠔油芡，「海天」用清甜的高湯，加上韮黃菜，不單止外觀更美，更能食到鮮竹卷本來的味道。鮮竹卷的腐皮又薄又滑，帶有腐竹香味。內裏的豬肉絲丶紅蘿蔔絲丶冬菇絲等等，既足料又勻稱，食落清甜而不滯，反映師傅功力，是又抵食又好食的佳作😋😋😋。3）海天燒賣（即鮑魚燒賣）（$37）：同上面2個點心比，這個
這裡的裝修簡潔，枱與枱之間不會太迫，我們被安排坐窗邊角落，旁有大窗，十分舒服。同大部分酒樓一樣，上茶時會同小食一齊上，是炸魚花生，可惜炸魚一點也不脆，雖然不咸，但味道普通👎🏻。茶反而是靚茶葉，很香醇，冲泡幾次也不會苦澀。
點心選擇很多，亦有午市特價粉麵。為咗可以試多D點心，我們決定不食炒粉麵（$68），雖然這個價錢很吸引。
1）菠蘿义燒盞:（$26）：一見已經流口水😋，它那厚厚的菠蘿酥皮面，十分之香口惹味。加上餡料十足的义燒和鬆脆餠底，入口香濃的义燒味和鬆脆口感，絕對是必食之選👍🏻👍🏻👍🏻。
2）高湯鮮竹卷（$19.8）：平時食的鮮竹卷都是蠔油芡，「海天」用清甜的高湯，加上韮黃菜，不單止外觀更美，更能食到鮮竹卷本來的味道。鮮竹卷的腐皮又薄又滑，帶有腐竹香味。內裏的豬肉絲丶紅蘿蔔絲丶冬菇絲等等，既足料又勻稱，食落清甜而不滯，反映師傅功力，是又抵食又好食的佳作😋😋😋。
3）海天燒賣（即鮑魚燒賣）（$37）：同上面2個點心比，這個燒賣同高級食肆差不多，無驚喜。鮑魚使整個點心更有咬口，不過似普通罐頭鮑，無鮑魚鮮味。燒賣的蝦及豬肉比例好好，食落有清甜蝦味，最重要是不會食到一粒粒肥豬肉👌🏻。
4）豉汁排骨蒸腸粉（$37）：記得以前是陳村粉，見到無咗，本來有D失望。點知呢個蒸腸粉，一樣美味。首先腸粉夠薄夠滑，很有米香；上面排骨帶有少少肥，肉質更滑溜，咬落滲透著濃濃的豬肉香，加埋豆豉豉油汁撈勻的腸粉，食到唔想停口，也是必食之選👍🏻👍🏻😋😋。
5）生滾咸鷄粥（$33）：這個粥外貎不揚，我擔心會很咸。結果雖然咸咸地，但好味。粥有頗多雞，可惜鷄肉不算滑。不知道是因爲煲了粥，還是本來用料不夠靚，總之好味道便得，唔想諗咁多。還有之後不覺口乾，即味精不多👍🏻👌🏻。
6）懷舊馬拉糕（$19.8）：這個屬於細點的點心，出奇地好味，有蔗糖香，甜度啱啱好。糕身十分鬆軟，我食咗大半。用它作為甜點，是整個午飯的完美結局✌🏻✌🏻✌🏻。
全部點心加埋加一及貼士，總共$240，以這樣好味的點心及靚茶，絕對超值。服務方面，不過不失，無發生突別事件令我要扣分。
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