翠林茶餐廳 (Closed)

原本想吃一間小店的小食，但我找極也找不到，究竟是我找錯地方還是地址錯誤，抑或是已結業，真的無從得知。吃不到小食店，唯有隨意選一間茶餐廳吃午餐。我見八成食客都點揚州炒飯，而我不想吃飯，所以點了小窩米線，全店只有我一個選吃。不過配料選擇不是太多，故我只選了水餃與豬扒，如果多些選擇我會挑更多的配料。小窩米線本身必備的配菜肉碎，酸辣菜，腐皮，花生，芫茜挺不錯的，酸辣菜酸酸的蠻開胃的，腐皮薄薄的，卻具豆香。肉碎香辣惹味，拌米線吃頗有風味，唯米線煮得過於軟腍且細碎，很難用筷子夾起，需要用匙羹撈起來吃。湯底不是熬煮出來的湯頭，應該是用味粉調配出來，茶餐廳嘛，它的強項不在煮米線。餃子皮也屬透薄的那種，我超怕吃厚皮的雲吞，內餡尚算扎實，也有絲微肉香，但都不太顯現。另一自選配料豬扒煎得不錯，色澤金黃而不焦，亦不油理，嚐起來沒有可怕的乾巴巴和油膩，肉質非常鬆化，難怪吃雜扒飯的食客吃豬扒時都津津有味。