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2022-05-16
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又到小的茹素的日子，這次正好坐落於週末假期。各人飲食習慣之不同，有時候在生活上會做成許多的麻煩。小的開始間歇地茹素，而老伴則是個無肉不歡的大男孩。吃素彷彿就是把一陣風吞入肚子，起初以為還可以，但沒多久隨即便又發餓起來，所以不吃點肉怎麼成？雖然小的在茹素的時候也會感覺快餓一點，但也未有老伴這般誇張。據真正食長齋的朋友表示，如果長期絕肉會缺乏了某些肉類常有的元素，例如蛋白質、鐵、不飽和脂肪⋯⋯要是守齋的人沒有適當地補充調和，長始下去會做成營養不良，影響健康。所以真正茹素的朋友要吃五色齋，其中包含許多的豆類與堅果，平衡日常飲食。只是對於小的這一週只吃一趟素的人兒，就毋須過份緊張了罷！以前當小的茹素，老伴總提意去吃車仔麵，不過看著令人垂涎的豬腸、魚蛋、水餃，小的卻只能揀冬菇與豆卜，這樣的折磨實在太教人難受了。終於咱們發掘了西餐，而且當環保與講究健康的風氣日益倡盛，現在許多西餐都附有素食選擇，只要在餐牌中看到一塊樹葉的標誌便可安心點取。拜日睡個日上三竿，出門找吃已經過了午市的繁忙時段。上回試過甚有驚喜，今次咱們專誠跑回將軍澳中心的「Cherry」西餐廳尋食去。記得餐牌裡有個黑松露意粉，當日小的便
又到小的茹素的日子，這次正好坐落於週末假期。各人飲食習慣之不同，有時候在生活上會做成許多的麻煩。小的開始間歇地茹素，而老伴則是個無肉不歡的大男孩。吃素彷彿就是把一陣風吞入肚子，起初以為還可以，但沒多久隨即便又發餓起來，所以不吃點肉怎麼成？雖然小的在茹素的時候也會感覺快餓一點，但也未有老伴這般誇張。據真正食長齋的朋友表示，如果長期絕肉會缺乏了某些肉類常有的元素，例如蛋白質、鐵、不飽和脂肪⋯⋯要是守齋的人沒有適當地補充調和，長始下去會做成營養不良，影響健康。所以真正茹素的朋友要吃五色齋，其中包含許多的豆類與堅果，平衡日常飲食。只是對於小的這一週只吃一趟素的人兒，就毋須過份緊張了罷！
以前當小的茹素，老伴總提意去吃車仔麵，不過看著令人垂涎的豬腸、魚蛋、水餃，小的卻只能揀冬菇與豆卜，這樣的折磨實在太教人難受了。終於咱們發掘了西餐，而且當環保與講究健康的風氣日益倡盛，現在許多西餐都附有素食選擇，只要在餐牌中看到一塊樹葉的標誌便可安心點取。
拜日睡個日上三竿，出門找吃已經過了午市的繁忙時段。上回試過甚有驚喜，今次咱們專誠跑回將軍澳中心的「Cherry」西餐廳尋食去。記得餐牌裡有個黑松露意粉，當日小的便表示若然茹素可重臨「Cherry」。以為兩點多餐廳該會沒甚麼人嗎？對不起！其實大部份的香港市民在假日都會懶洋洋地把生活節奏放慢延後，於是來到店前咱倆居然沒位？
老伴是個不會等位吃飯的人，見到餐廳一旁的靠牆吧枱居然空空如也，便主動詢問：這裡能坐嗎？侍應隨即安排，原來繁忙時段選擇吧枱的食客更可享九折優惠，當真是一家便宜兩家著。
瀏覽餐牌，沒有許多素菜選擇，還是回歸咱家至愛的黑松露野菌忌簾意粉，至於老伴則點了個牛油果三文魚焗飯。
「Cherry」的黑松露忌簾意粉造得頗出色，雖然黑松露的香味略嫌不足，但勝在野菌非常夠，而且忌簾煮得濃稠香滑。最緊要的當然是醬汁豐厚，能充份地包裹軟軟綿綿的意粉條，令小的這嗜醬者極為讚賞。小的當然也嚐過比「Cherry」更優勝的作品，新加坡集團開的那家TWG，其黑松露意大利飯會於出菜時在客人面前高雅地直接磨出片片的黑松露塊。至於傳統意大利餐廳Grappa’s也有非常出色的展現。只是於價錢上後兩者比前者要貴兩到三倍，小的黎民草根，平常能吃個「Cherry」的黑松露意粉做lunch，已經非常滿足矣！
向店員索取黑椒、辣椒仔與芝士粉，自行調效令意粉變得更香口惹味。而且「Cherry」提供的芝士粉屬較高端的條條芝士絲，而非那些帶有腥酥氣味的劣質樽樽芝士粉。
老伴的牛油果三文魚焗飯也做得香口濃郁，不過小的則可能認為醬汁不夠。而且咱們發現「Cherry」之出品好像比以往細碟多了。大概是將貨就價，為了不加太多的價，唯有把份量減少。看看這客小巧的焗飯完全不能為老伴裹腹，小的遂把一大束意粉分給他享用。
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